野生洋蔥喜歡生長在農田裏，山坡上，山脊之間，甚至石頭的裂縫裏。
可以說，只要妳在農村的每個角落，幾乎都能遇到。
野蔥，又名沙蔥、沙蔥、沙蔥，是蔥科蔥屬植物。
在我國主要分布在青海、甘肅、陜西、雲南、西藏、四川、湖北等海拔2000米至4500米地區的山坡、田野、路旁、房前房後及草地上。
野蔥的花根據品種不同壹般有白色、紫色、黃色到淡黃色；花被呈橢圓形，鈍圓，壹般長5-6.5毫米，寬2-3毫米，開花結果期為7-9月。
野蔥的莖雖然很細，但吃起來又香又辣，果大如蔥，是絕佳的素食調味料。
這種生長在野外的野蔥，比種植的小蔥香多了，而且吃法多種多樣。可用於涼拌、炒臘肉、炒雞蛋、火鍋等。吃起來很香，因為野蔥本身營養豐富，對人體有好處，開胃，對感冒有好處。
現在這種野蔥逐漸減少，沒有以前多了，更何況城市人沒見過，現在很多農村孩子也沒見過。
所以我們在野外采摘野蔥的時候，不要看到就全部挖回來，留壹些老根在地裏，第二年再種。
更多信息請關註:農愛幫