米豆腐可以紅燒，做成湯，鐵板等等。先說燉肉吧。這道菜很簡單，就給大家說說吧！
榨菜肉末燉米豆腐材料:米豆腐壹塊，鮮五花肉50g，榨菜壹塊，蒜瓣3個，辣椒粉適量，蔥花少許。
榨菜肉末燉米豆腐調料:油鹽適量，生粉，蠔油壹大勺，醬油壹大勺，高湯，雞精少許。
榨菜肉末燉米豆腐；
1.五花肉剁成肉末，倒入蠔油和生粉，抓勻備用。榨菜切成碎米，蒜瓣切碎，米豆腐切成4個3厘米大小的方塊。
2、坐鍋熱油，把蒜末炒香變黃，和肉末壹起翻炒，榨菜壹起翻炒，加少許高湯燒開；
3.倒入米豆腐，用鍋鏟輕輕攪拌使湯汁混合在壹起，大火燒開調鹽，倒入醬油，撒上辣椒粉，小火煨4-5分鐘，撒上雞精，大火翻鍋收汁，撒上蔥花。
5、吃飯的時候壹定要註意，很燙，小心妳的舌頭。、
PS，我只吃過燉肉和雞蛋。