相信很多人都不知道豬皮涼粉是做什麽用的,也不知道該怎麽做,但是我們應該經常在餐廳看到。還有他需要的原料,很簡單,就是豬皮。很多人看了之後覺得豬皮果凍真的很簡單。妳只需要在市場上買壹些原材料就可以做了,原材料也便宜。而且經過壹些特殊的制作,就成了豬皮果凍,味道真的很好。現在很多人只是覺得外面做的豬皮果凍不幹凈。妳會選擇在家裏做壹些豬皮涼粉,所以在這個季節,我們非常適合做壹些豬皮涼粉,今天我就給大家分享壹下豬皮涼粉的制作方法。吃了之後愛上它,就再也忘不了了。
首先要準備壹些原料,就是豬皮。我們必須洗豬皮上的毛。接下來壹定要準備壹些生姜,切片備用。還要準備壹些小蘇打,蔥白料酒,生姜。豬蹄清洗幹凈後,壹定要放入沸騰的鍋中開始加工豬皮。壹定要等煮十分鐘才能看出豬皮撈出來晾幹。接下來可以把藥物裏的豬油全部去掉,這樣豬皮果凍味道就好了,也不會覺得油膩。還有,如果手機上有人不刮幹凈,豬皮果凍的顏色也不會很鮮艷。豬油全部去掉後,我們就可以把作品放進碗裏,然後當壹些溫水和壹些小蘇打開始攪拌均勻的時候,妳要註意,就是壹定要反復揉搓。
我們可以把東西拿出來,清洗幹凈,開始把它們切成細條,把這些細條放入碗中,加入壹些料酒和姜片,開始放壹些開水在裏面,這樣可以去除豬皮的腥味。我們泡個十幾分鐘,然後拉出來放進鍋裏,開始加開水煮。當我們煮它們時,大約半小時後,我們仍然能看到鍋裏的水。如果還剩1/3,可以關火,然後20分鐘後開始攪拌。我們必須等到鍋裏面完全涼了,這個果凍就做好了。最重要的壹步是,做菜的時候壹定要把豬皮清洗幹凈,還要把豬皮上的油脂去掉,這樣做出來的果凍會非常好吃。我想妳應該也很喜歡吃這種豬皮吧。