2.南瓜去皮洗凈，放入微波爐，加熱8-10分鐘至熟。取出來，稍微涼壹下，用刀沿著距離皮1 cm的距離畫壹個圈，沿著刀痕挖出南瓜肉，直到變成壹個空圈。
3.在挖好的南瓜肉中加入蜂蜜和黃油，攪拌均勻。本著加點鹽增甜的原則，加入幾粒鹽，拌勻，加入蛋黃，拌勻。
4.將南瓜圈放入鋪有烤紙的托盤中，填入南瓜糊，表面鋪上馬蘇裏拉奶酪，放入烤箱，中層190度烘烤，表面金黃約15分鐘，取出。