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碎銀茶怎麽做?

碎銀茶的浸泡方法如下:

碎銀茶最好用容量約100ml的白瓷碗沖泡,更容易沖泡。白瓷碗很適合做湯。先將約8g碎銀茶放入白瓷蓋碗中,壹般為5至10片,然後倒入有100度開水的蓋碗中,加蓋燜10秒,再倒出茶湯。

碎銀茶顆粒密實,倒出茶湯軟化碎銀茶,洗掉表面灰塵等雜質。經過兩次洗茶,碎銀已經開始散發出茶香,再次註入開水後茶湯聞起來很香。

碎銀茶的特點

碎銀茶因外形小巧玲瓏,與古代所用的相似,故名碎銀茶。碎銀茶富含果膠和糖分,比普通普洱茶更滑、更濃、更甜、更香。

碎銀茶比普通熟茶更耐泡,甚至比老茶更耐泡。難能可貴的是,最初的湯並沒有想象中那麽慢,也不需要煮。不同於其他茶,碎銀初香,尾水甘甜。它的香味和甜味可以從第壹泡持續到第22泡。