清蒸鱸魚
1買壹條鱸魚，清洗幹凈。鱸魚背部用刀切開兩次，用鹽、雞精、味精、料酒腌制15分鐘左右。
2將青椒切絲，紅椒切絲，姜切絲，蔥切絲，香菜切絲，泡水備用。
3鐵鍋加水，放蒸籠或爐排。把水燒開，然後把魚放在盤子裏，蓋上鍋蓋。蒸15分鐘。
4撈出魚，倒入適量蒸魚醬油，放入剁碎的青椒、紅椒、姜、蔥、香菜。
5鍋裏放油，油溫要高。把熱油倒在五彩的絲綢上。這樣，壹道鐵鍋做的美味清蒸鱸魚就做好了。
鐵鍋蒸魚比較好吃。
中藥不能用鐵鍋煎，其他都行。燉的話鐵鍋也行。
鐵鍋蒸魚就可以了。鐵鍋蒸魚和燉魚都很好吃！