揚州探訪
批發價比產地田頭價低
“現在的大蒜批發價，好壹些的三塊二三，次壹些的，兩塊六七，最貴的精品蒜也不過三塊六。”昨日，記者從聯誼蔬菜批發市場了解到，目前大蒜價格非但沒有漲，甚至比山東金鄉等產地的田頭收購價還要低壹些。
蒜商王先生介紹，他了解到的行情是，目前金鄉等大蒜產地，去蒜農家中的收購價仍堅挺，每斤三塊三四。“聽說很多蒜農覺得這個價格賣有些虧，捂著不賣。”王先生說，今年大蒜批發價比田頭價還低，他有些不理解。
對這壹現象，菜商李先生則有自己的看法。他稱，目前市場上消耗的蒜，仍有壹部分是大蒜收獲時，部分蒜商壹塊二三收購的鮮蒜，經過
倒手至批發環節，批發價比現在田頭價低，並不意味著不賺錢。
“大蒜不像壹些瓜果，這種農產品有著它的特殊性。”李先生說，因可以儲存壹段時間，價格便宜時很多商家會多存壹些慢慢消化，因此出現批發價比產地田頭價還低，也就不難理解。
部分蒜農熬不住在拋蒜
連線產地
6月20至22日，記者赴山東金鄉、徐州邳州大蒜主產地調查，發現大蒜交易“遇冷”。近日，人民日報等媒體稱，目前大蒜交易陷炒作怪圈，交易幾近停滯。昨日，記者聯系到山東金鄉蒜商劉朝儉，他同時兼做大蒜經紀人，他表示，目前大蒜交易行情，與記者日前去探訪的情況差不多，囤蒜入庫仍少動靜。
“現在7月了，再在手裏捂上幾十天，怕是難賣了。”劉朝儉說，壹般7月下旬，是大蒜瘋狂庫存的日子，現在仍沒多少動靜，囤蒜商家仍在觀望，卻急壞了部分蒜農。
劉朝儉說，現在已有部分蒜農
熬不住開始拋蒜。“田頭價也就是三塊壹二，再便宜就不肯賣了。”劉朝儉說，很多蒜農家的蒜較少，不可能用冷庫等去儲存，等熬到8月，即便被收購存入冷庫，大蒜的發芽率也增加不少，蒜壹旦發芽，那就不值什麽錢了。
“現在大蒜收購就是在僵持著，收的不肯高價收，賣的不肯低價賣。”劉朝儉說，往年這個時候，很多冷庫已開始囤蒜入庫，但今年相對要冷清不少。
短期內蒜價或小幅下跌
業內分析
“短期內，受部分蒜農拋蒜影響，大蒜的價格或會小幅下降，但應不會降多少。”劉朝儉對目前大蒜的行情盡管還有些摸不清，但他稱，隨著部分蒜農熬不住開始拋蒜，大蒜價格或會有些松動。
采訪中，無論是揚城菜商還是大蒜主產地金鄉的部分大蒜收購商和經紀人，多覺得大蒜價格想大幅下降的可能性不大。
“繼續這麽耗著，大蒜的入庫價怕是難低下來。”山東金鄉大蒜經紀人胡先生說，畢竟夏季是大蒜消費高峰，目前市場上的囤蒜已消耗不少，相對較高的消費需求下，部分蒜農拋蒜只能短期影響大蒜價格，大蒜價格大漲的可能性仍很大。
大蒜經紀人胡先生表示，大蒜價格居高的形勢下，蒜農擔心全賣了會再花高價買蒜種，因此有壹部分會被蒜農留下作來年蒜種。“每家要留四五百斤作為蒜種，今年減產的情況下，待出售的蒜，應該沒有很多了。”胡先生說，今年的大蒜價格最後到底將怎樣，就看即將到來的入庫量能達到怎樣的程度，估計7月過後，價格行情會逐漸明朗。