水果披薩?
用料 ?
香蕉 （可選水果）
火龍果 （可選水果）
木瓜 （可選水果）
蘋果 （可選水果）
芒果 （可選水果）
椰果 （可選水果）
水蜜桃罐頭 （可選水果）
菠蘿罐頭 （可選水果）
沙拉醬 1大勺
馬蘇裏拉芝士 100克左右
玉米粒 （可選）
下面是面團的配比用料
糖 15克
酵母粉 7克
鹽 8克
黃油 25克
水 250克～260克
面包粉 500克
水果披薩的做法 ?
將糖、鹽、酵母粉混合壹下，加入水化開。將調好的水和面粉壹起加入廚師機（或者面包機）揉面，揉面差不多1分鐘的時候加入食用油，繼續揉面到成均勻的面團。時間差不多10分鐘。（以面團揉均勻為準，手揉也是壹樣，揉到面團光滑就可以了。）
將揉好的面團取出，揉均勻，分成小面團，9寸到10寸的面團量是差不多170克到185克。（當然，願意吃厚餅的做200克壹個餅也是可以的！）
將分好的面團揉圓，用搟面杖搟圓，盡量搟到盤子的大小，用披薩滾針打孔。（沒有滾針的用叉子紮孔，註意要紮通透）
打完孔的面餅，孔壹定要打通透！
將披薩盤刷壹層黃油（色拉油也可以），將打孔好的面餅放入披薩盤中，盡量使面餅貼合到披薩盤邊。
將面餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，濕度80度，發酵半小時。
沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入壹碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）到完全，發酵好的餅表面會有輕微氣泡，差不多是沒發酵時候2.5倍大的樣子。
註意：發酵時間依溫度而定，不是固定的，到發酵完全再做下壹步。
準備要用到的水果，喜歡什麽水果就放什麽水果。
ps:如果要放榴蓮的話，最好和芒果搭，不要和別的水果壹起；各種水果可以隨便放，榴蓮除外。
我用了菠蘿罐頭、水蜜桃罐頭、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。
PS:各種水果用之前拿廚房紙吸壹下水份，這樣防止水果出水太多，影響口感。
披薩面餅發酵好後，取出。
放上披薩圈（沒有披薩圈的見最後兩步做法）
擠上沙拉醬
然後用勺子背面把沙拉醬塗抹均勻。
撒壹層馬蘇裏拉芝士，盡量鋪滿鋪均勻。
然後把準備好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均勻
最後，在披薩餅表面撒少許芝士，取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10分鐘左右，待芝士輕微上色取出。
美味的披薩出爐，可以在表面擠壹些沙拉醬，更好吃！
沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！
用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！
然後，在圈裏塗抹沙拉醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！
小貼士
先說說有的人總是問芝士不拉絲的事情→如果芝士撒的足夠多又烤的恰到好處的話，切披薩的時候，芝士是不會切斷的！ 切披薩：拿披薩刀切好後，馬上再把切好的披薩塊兒拼緊湊,芝士會繼續融在壹起的，拿起壹塊兒，自然拉絲很棒！?前提是，1、芝士不要烤糊 2、不要撒很少的芝士。
我看很多人烤披薩都是烤到芝士已經變硬變黑了才拿出來，那樣是很難拉絲的，其實拷到芝士融化就已經熟了。
還有的人撒好多輔料，芝士卻撒很少,芝士少到融化了都接不到壹起，滿滿都是各種除了芝士以外的料，那樣怎麽烤也不會拉絲的。
註意：水果盡量選擇甜的，不要選酸的苦的澀的，如果水果沒選好，那做出來肯定是不會好吃的呀，這還用說嘛。?
方子寫的撒料是壹個9寸披薩的用量，?寫的面團用料差不多是4個9寸披薩的面團量，做不了那麽多就面團材料自己減半做，將面團材料都除以2或者除以4算壹下。
1個9寸披薩的面團量可以是170克～200克，這是壹般厚度。做薄餅披薩的面團就更少些?自己依自己口味來！