鐵皮石斛花是壹種蘭花植物。鐵皮石斛花很漂亮。它的花壹般是黃綠色的，花瓣上有幾個斑點。當鐵皮石斛大面積開花時，可以聞到壹股淡淡的香味。每年5、6月份是鐵皮石斛花的盛開期，非常漂亮。
鐵皮石斛花味甘，性微溫。鐵皮石斛花可以是觀賞植物，同時也是藥材，既美觀又有營養。鐵皮石斛花的功能是“溫而不燥，而不膩”，所以鐵皮石斛花是現代人養生保健的好選擇。
鐵皮石斛花怎麽吃
鐵皮石斛花可以泡著煮著喝，同時也可以榨汁喝。榨汁時，取適量鐵皮石斛花，先洗凈，然後放入榨汁機中加水開始榨汁。壓榨後可以直接飲用。壹般鐵皮石斛花也可以用來煲湯，很有營養。另外鐵皮石斛花糕也很有營養，是雲南最有特色最有名的。
食用鐵皮石斛花的功效與禁忌
鐵皮石斛花是壹種藥用價值非常高的中藥，能起到很好的養肺養胃、清熱的作用。同時還具有增強免疫力、抗衰老的功效，對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有益。但對鐵皮石斛過敏的人，要慎用鐵皮石斛花。同時，鐵皮石斛花是感冒藥，脾胃虛寒的人禁用鐵皮石斛花。