1.大半夜的肥牛面
將熱油倒在蒜泥,小蔥,白芝麻和辣椒面上,兩勺醬油,壹勺香醋,壹勺生抽,兩勺辣椒油,壹勺蠔油,冷水煮面條,肥牛煮熟,配菜打碼,倒入醬汁拌勻。
2.靈魂的雞蛋烤餃子
準備餃子和2個雞蛋,倒入蛋液,餃子熟冷水,空氣炒160度15分鐘,撒上黑芝麻和蔥花。
3.追逐周黑鴨。
將鴨子放入冷水中,蔥姜花椒水煮沸10分鐘,撈出沖洗幹凈,料酒壹勺,生抽兩勺,老抽三勺,甜面醬兩勺,倒入500ml啤酒和不加配料的清水,水煮沸50分鐘,開蓋倒入配菜10分鐘。
4.大拇指生煎
將豬肉剁碎,加入適量姜末、兩勺料酒、少許糖、壹勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽、五香粉、蔥、姜,分三次加水,攪拌均勻,將壹勺熱油倒在適量蔥上,攪拌均勻,在面皮中間放壹勺肉餡,用包包子的方法包好,在包子上倒壹圈油。
5.暖胃紅棗銀耳粥
將銀耳放入冷水中,大火煮15分鐘,倒入牛奶,加入紅棗,枸杞小火煮5分鐘。
吮吸手指的炸雞腿
雞腿用刀切片,2大勺生抽,1大勺生抽,1大勺蠔油,料酒,五香粉,蜂蜜,孜然粉,胡椒面,用少許鹽和糖腌制兩個多小時。腌制好的雞腿均勻裹上玉米澱粉,用5升油溫小火炸至兩面金黃(65438+)
7.解除對香鍋的渴望
將海鮮和蔬菜煮熟,取出肉丸,加入2湯匙醬油,半湯匙醬油,用油炒香蔥,姜和蒜,放壹塊火鍋底料和1湯匙豆瓣醬,1湯匙蠔油,半湯匙鹽,炒紅油,加入煮熟的蔬菜和肉丸,半湯匙糖,翻炒均勻,撒上香菜。
8.香香油炸方便面
方便面熟了,撈出涼水,雞蛋炒熟,鍋裏倒油,放入柿子椒,火腿,蒜末,炒至幹,放入雞蛋,倒入方便面,加入1湯匙生抽,1湯匙生抽,1湯匙油,1湯匙辣醬,翻炒均勻。