魔鍋減肥食譜都是相對低熱量的食物。如果按照食譜來做，每天的攝入量會控制在1200卡以下(即低於人體每天的基本熱量消耗)。
這種方法在短時間內(壹個月左右)對身體影響不大，如果沒有過度減肥的話還可以變瘦。但是長期使用會導致新陳代謝下降，然後遇到減肥平臺期，月經也會影響。所以不建議長期使用。
要說反彈的話，就看怎麽調整了。
如果短時間按照食譜減肥，慢慢增加飲食攝入量，配合適當的運動(比如快走)，是不會反彈的。如果減肥後瞬間恢復減肥前的飲食，反彈是合適的。
當然，以上都需要在自己新陳代謝還正常的情況下進行。