竈神是我國古代神話傳說中的餐飲之神，又稱竈神。臘月二十三，人們恭敬地送竈神回天述職，於是有了竈神祭祀。正月初四，竈神匯報完工作就要返回人間，繼續監視人間的善惡。所以家家戶戶都要待在家裏，準備供品，燒香，點蠟燭，放鞭炮，迎接竈王爺回來。
雖然很多民俗的說法都是空穴來風，但是這些習俗本身就承載著人們祈福避禍的美好願望。
以前老板要“炒”壹個人，這壹天不請自來拜神，對方心知肚明，收拾東西走人。還有傳說竈神這天會來查戶口，不宜出遠門。