奶酪的質地和表皮都比較堅硬，外觀最大的特點就是有氣孔，這是發酵過程中氣泡造成的變化。這種水果香味濃郁，味道辛辣。可以做火鍋奶酪，也可以搭配濃郁的紅酒，比如波爾多的梅多克。營養:每30g含熱量200卡，碳水化合物0.03g，脂肪13g，蛋白質7.5g。
柴郡(柴郡)
有點脆，看起來絲滑如絲，聞起來有點酸，仔細品嘗還有點鹹。如果妳和西紅柿壹起享用，味道會更好。營養成分:每30g含熱量113卡，碳水化合物0.03g，脂肪9.4g，蛋白質7.1g。
博斯沃思葉(博斯沃思葉)
由羊奶制成的博斯沃思奶酪具有奶油般的質地，嘗起來不像某些奶酪那樣令人興奮。如果妳不完全習慣奶酪的味道，可以先試試博斯沃思奶酪。營養:每30g含80卡路裏，碳水化合物0.27g，脂肪6.3g，蛋白質5.6g。
斯蒂爾頓奶酪(斯蒂爾頓)
最初，斯蒂爾頓奶酪起源於英國東愛爾蘭郡，但在斯蒂爾頓出售，因此得名。斯蒂爾頓奶酪現在受英國法律保護，只能在萊斯特郡、諾丁漢郡和德比郡生產。斯蒂爾頓奶酪是世界三大藍紋奶酪之壹，風味濃郁。如果妳不喜歡酸辣奶酪，妳可能很難理解為什麽有些人會瘋狂喜歡斯蒂爾頓奶酪。營養:每30g含熱量100卡，碳水化合物0.03g，脂肪8.1g，蛋白質6g。
切達幹酪
切達奶酪是世界上最受歡迎的奶酪之壹。它的質地柔軟，顏色從白色到淡黃色不等，口感隨存放時間的不同而不同，有的微甜(9個月)，有的較重(24個月)。切達奶酪很容易融化，所以也可以作為調料。營養:每30g含熱量123卡，碳水化合物0.03g，脂肪10.3g，蛋白質7.5g。
卡皮裏奶酪(卡皮裏)
這是壹種威爾士全脂白色奶酪，味道溫和而鹹。起初，卡爾費裏奶酪被威爾士礦工當作鹽來吃。當他們在壹個炎熱的礦井工作時，他們總是帶著壹些卡爾費裏奶酪。它不僅可以和葡萄、蘋果壹起吃，還可以作為調料或者和香腸壹起吃。營養:每30g含熱量125卡，碳水化合物0.03g，脂肪10.4g，蛋白質7.9g。
紅色萊斯特奶酪
紅萊斯特奶酪的顏色有點像紅木的果實，是黃紅色的。喝起來像牛奶壹樣純凈順滑，口感溫和醇厚。營養:每30g含熱量120卡，碳水化合物0.03g，脂肪10.1g，蛋白質7.1g。
薩羅普藍奶酪(什羅普郡藍)
這種柔軟的橙黃色奶酪被認為是壹種奇君奶酪。奶酪中的藍色顆粒是因為在生產過程中使用了鋼模具來讓空氣進入奶酪中。當奶酪發酵6-8周後，奶酪上會留下黴菌周圍的藍色痕跡。薩洛普藍奶酪吃起來非常簡單。把它磨碎，拌沙拉就行了。營養:每30g含熱量105卡，碳水化合物0.03g，脂肪9.1g，蛋白質7.8g。
溫斯利代特(溫斯利代特)
白文斯萊德奶酪口感絲滑香甜，搭配大蒜和小紅莓味道更佳。通常，它是壹種很好的甜點，配有蘋果派和水果蛋糕。營養:每30g含113卡路裏，碳水化合物0.03g，脂肪9.5g，蛋白質6.8g。
薩默塞特布裏幹酪(薩默塞特布裏幹酪)
法國人最喜歡的薩默塞特奶酪味道溫和。如果妳想品嘗薩默塞特奶酪的純正風味，最好壹買就吃。最好和蔬菜沙拉、葡萄或面包壹起吃。營養:每30g含熱量92卡，碳水化合物0.2g，脂肪7.2g，蛋白質6.6g。