粥，中國人稱之為白米粥、白糜，大夥兒壹定不陌生。由南到北，不同類型的白米粥賦予了不同類型的味兒，臘八節吃的東西臘八粥，早上吃的紅薯白米粥，能夠當做正餐的青菜粥，對中國人而言，粥和白米飯、鮮面條、饃饃壹樣，都能被當做關鍵食材去看待。但其它國家，粥的影響力好的經驗做法也並不像中國。
中國的粥，以潮汕的粥更為知名。潮汕人將白米粥稱之為白糜，壹個“糜”字，反映了在潮汕人手底下，粥被熬成了多麽的綿密的口味。潮汕人白糜，幾乎看不到米顆粒物，吃著僅有麥香，入口就化，不用咬合。配搭白糜的，是多種不同的小菜，小至生腌海鮮，大至價格昂貴的鹵鵝頭，在潮汕白糜的襯托下，全部小菜就會變得溫和美味可口。
潮汕坐落於廣東，以白糜出名，而廣東不僅僅有白糜，也有蟹粥。廣東的蟹粥以美味為特點，放進粥中的海產品務必新鮮的，務必性價比高。能是鮮嫩的海龍蝦，還可以是肥香的膏蟹。這種海鮮的美味可口食物添加白米粥裏，鮮香當然融進小米粒中，熬出來蟹粥每壹口都可以鮮到讓人食欲大增，都還沒壹點腥味兒。
中國人粥文化是源遠流長的，名著《紅樓夢》裏頻繁出現粥，每壹次發生的粥都有所不同。有鴨肉粥、紅棗粥，鹹口、鹹鮮壹樣不落下。歷數大家中國的粥，妳可以講出過多，就連基本的臘八粥，究竟放進哪八種食物，不同地方都是不同的觀點。
日本的粥，日本人稱之為おかゆ（okayou）。在日本人來看，平常是不要吃粥的，壹日三餐最經常吃的東西是大米飯，而粥是患者專用食材。家中壹旦有些人頭疼發熱，或者病重，吃的就是粥。日本的粥非常簡易，僅用冷水、稻米和大蔥，有時還會再加上壹點生雞蛋或鹹到讓人皺眉頭的梅幹。假如妳在日本喝湯，很有可能會被當做患者對待。
印度的粥，通常是二種，壹種是印度碎麥粥，壹種是米豆粥。這幾種粥全是印度人非常日常常吃的粥，在壹些印度低種姓的村莊裏，妳常能看見本地人煮這個粥，放到非常大的葉子上用手抓來吃。米豆粥的原材料非常簡單，印度稻米、荷蘭豆和豬油，再加上水持續熬制，再加上調味料，把所有食物熬出面糊糊狀，就能食用了。
看了三個區域的粥，大家是否難以相信同為在亞洲，粥的文化藝術竟然有那麽大區別？那樣對比壹下，中國的粥看起來更加美味，挑選更多模樣。而日本的茶泡飯和雜炊看上去也與我們國家的鹹稀飯十分相似，但是口感上是有很大的區別的。有沒吃過日本茶泡飯的小夥伴來說說，茶泡飯和中國的熬粥有哪些不同地方嗎？