要知道是否真的對身體好，還得看粗糧的種類。我來說幾大類粗糧:塊莖紅薯、山藥、土豆；豆類的紅豆、綠豆、黃豆；小米、燕麥、黑米都叫粗糧。幾百年前，這些粗糧產量高，容易種植，生長能力強，這樣就不會有更多的人餓死。因為沒有選擇土地，所以都種在相對貧困的地區，熬過了饑荒。
那麽，當時以這些粗糧為主食的人，完全沒有病痛，消化系統極佳，無需醫療就能自愈？顯然不是。以紅薯為例。紅薯吃多了會讓人胃灼熱。出現這種情況的原因是紅薯含糖量高，能刺激胃酸大量分泌。而且，胃酸倒流到食道，也會產生酸水。另外，如果吃生紅薯，由於其所含的澱粉顆粒在高溫下還沒有分解，會很難消化。(引用)
粗糧對身體的好處只有和主食壹起吃才能體現出來。並不是只吃粗糧對身體特別好。主食是大米和面粉。偶爾吃些粗糧會對妳的健康有好處。壹直吃下去只會引起消化不良和營養不良。近幾年壹直宣傳雜糧有益健康，售價高於主食。這種流行的原因是現在主食有了，大部分人不需要種雜糧來應對饑荒，城市裏的雜糧越來越少，給人壹種雜糧是好東西的錯覺。其實是代替不了主食的。