第壹道美味的創意美食:蒜香烤茄子
食材準備:茄子2個、大蒜3個、紅椒4個、香蔥2根、海鮮醬油、色拉油、鹽；
練習步驟:
1.把茄子切成兩半，豎著切幾下，不要切透，再撒壹點鹽在上面，讓茄子變軟。
2.將大蒜、辣椒、香蔥、香菜切段，放入容器中。加入鹽、味精、海鮮醬油、色拉油拌勻備用。
3.烤盤鋪上錫紙，抹上少許色拉油。將拌好的大蒜均勻地塗在茄子上。
4.烤箱200度預熱5分鐘後，將茄子放入烤盤。烤箱中層烤25分鐘左右。烤好後取出，撒上蔥花。
第二種美味的創意食物:蒜蓉幹貝
材料:扇貝5個，姜1片，蒜10瓣，清水1湯匙，魚露2湯匙，香蔥1根，蠔油2湯匙，白酒1湯匙，彩椒丁適量。
練習步驟:
1.把買來的扇貝去掉內臟，用清水沖洗幹凈，用勺子把肉和扇貝分開，然後把扇貝肉放在殼上。
2.蒜瓣切碎，彩椒切丁。
3.將醬油、魚露、蠔油、白酒和水放入碗中，攪拌均勻。
4.制作醬料:鍋中放入適量的油，加入大蒜和姜末，翻炒至香。加入混合汁，攪拌均勻。煮開，關火，即可食用。
5.將扇貝放在烤盤上，將蒜汁澆在扇貝上，用彩椒丁裝飾。放入預熱220度的烤箱，烤6分鐘。烤好後撒點韭菜。