Hello，大家好，我是少年大壞蛋，身為壹名普普通通的美食博主，不知道大家喜不喜歡吃白蘿蔔呢？反正我是喜歡吃的，因為白蘿蔔它含有豐富的水分，維生素，蛋白質，膳食纖維等多種營養物質，白蘿蔔可以用來爆炒，涼拌，腌制等多種食用方法，但我比較喜歡用腌制，因為這種吃法不僅僅口感獨特，還能保持白蘿蔔原來的營養和風味。
相信有不少的家庭都會在家裏腌制壹些白蘿蔔，因為用酸辣白蘿蔔條來配飯是超級的美味，有助於開胃消化，今天我們就來分享壹下，如何腌制白蘿蔔條才好吃又美味吧！
腌制白蘿蔔條的方法也非常的簡單，首先我們先準備好食材：第1.新鮮白蘿蔔，第2.食用鹽，第3.白米酒，第4.小米椒，第5.白糖，第6.花椒，第7.泡椒。
步驟1.拿兩個白蘿蔔，清洗幹凈之後去皮，然後把白蘿蔔切成條塊，放入盆中清洗完後備用。
步驟2.取出泡椒和小米椒，切成壹塊壹塊，放入小碗裝備。
步驟3.取出剛才清洗幹凈的白蘿蔔條，再倒入泡椒和小米椒到盆中，再撒入適當的食用鹽，攪拌均勻之後，腌制20分鐘左右，這壹步主要是把白蘿蔔中的水分給擠出來，這樣腌制的白蘿蔔吃起來又脆又香，超級的美味！
步驟4.準備壹個大盆，盆中倒入適量的白米酒，再放入白糖兩勺，花椒壹勺，倒入剛才腌制好的蘿蔔，在盆中攪拌均勻，準備壹個罐子，把水分擦幹之後，倒入剛才盆中的白蘿蔔在罐子後蓋上蓋子，放入家裏的陰涼通風處，等待2~3天就大功告成，就可以吃了！
這道酸辣蘿蔔條，吃起來非常的開胃下飯，因此也受到很多人的喜愛，這樣吃起來的白蘿蔔條又脆又好吃，好了，本期就分享到這裏，這道菜非常的簡單，我建議妳們在家自己動手哈，拜拜。