當前位置:名人名言大全網 - 傷感說說 - 板面的方法~

板面的方法~

需要提前準備的材料有:面粉520g,牛肉230g,生菜,荊芥,鹵鵪鶉蛋,雞蛋,鹽,辣椒油,雞精。

1,將雞蛋、鹽、面粉、水放入盆中,先用筷子攪拌成絮狀。

2.然後揉成面團,醒半小時。

3.把揉好的面條放在面板上,卷成大塊。

4.用刀把面團切成條狀,壹條壹條抹上油,放入盤中。

5.用保鮮膜覆蓋至少3小時。

6.將牛肉切片備用。

7.鵪鶉蛋去皮備用。

8.將荊芥的莖除去,將葉子洗凈並放在壹邊。

9.在鍋裏煮面條。

10,面條熟了,放入生菜焯壹下。

11.取壹碗面,加鹽、辣椒油、雞精、荊芥。

12,先倒點肉湯,把碗裏的調料沖走。

13.把面條和生菜拿出來,放在碗裏。

14,加牛肉片和鵪鶉蛋,就這樣。