蛋黃深的雞蛋是土雞蛋嗎？不壹定。
蛋黃的顏色不能僅僅通過雞蛋的大小來區分。如果妳是自己養的雞，或者妳的親戚朋友對根很了解，顏色深黃色的蛋就是土雞蛋。
我來說說蛋黃顏色深的不壹定是土雞蛋的原因:
1.現在科學這麽發達，很多人都可以用“科學”來培育各種大小的雞蛋。以前，雞蛋的蛋黃夏天是金黃色，冬天是淡黃色；飼料中添加色素可以改變蛋黃的顏色，比如雞蛋的紅心。
所以，除了自己家養的雞蛋，花錢多的不壹定是土雞蛋。
2.我以前講過土雞蛋的重量。較輕的蛋是土蛋，但並非所有較輕的蛋都是土蛋。卵子的生理階段和遺傳因素影響很大。
如何區分土雞蛋①蛋殼可以區分土雞蛋和蛋殼。壹般土雞蛋蛋殼細膩堅硬，土雞蛋內殼光滑。而且土雞蛋的頭壹般都比較尖，壹個頭看起來比較尖，而假土雞蛋不是這樣的，壹個頭大壹個頭小。
(2)區分蛋液，真的土雞蛋蛋液看起來更濃，顏色更金黃，而有些假的土雞蛋蛋黃看起來更緋紅，因為有的田為了冒充假土雞蛋，添加了壹些色素，但是裝不好。
而且壹般來說，散養雞的蛋殼比較厚，因為雞可以隨時補鈣，但是對於壹些規模化生產來說，補鈣並不是特別準確，因為只能人工補，而雞可以自己補。
1是什麽土雞蛋？土雞蛋小，平均45克左右，壹斤土雞蛋差不多11。有人把籠子裏養的新生雞蛋當土雞蛋賣，光靠大小區分是不夠的。
2.土雞產蛋率低，雞蛋在體內形成時間長，所以蛋殼比較硬。
3.土雞蛋的蛋黃顏色較深，通常為金黃色或橙黃色。記住，顏色越深越好，因為有的人在雞飼料裏摻色素，蛋黃的顏色甚至是紅色的，對人有害。
4.土雞蛋有很高的粘性。打開雞蛋，將牙簽插入蛋黃。牙簽長時間不會掉下來。普通雞蛋含有大量的水分，所以煎的時候會有明顯的“滋啦”聲。
5.土雞蛋用手工煮熟去皮，雞蛋可以壓平不碎，瓷實。
如何選擇土雞蛋1？現在買土雞蛋，不僅要看雞蛋的蛋黃顏色，還要重點看蛋殼是否光滑，質地是否均勻，因為土雞蛋營養豐富，其外殼必須光滑，質地均勻。蛋形太長或太扁；蛋殼粗糙，顏色不均勻是不可能的。
2.土雞的飼養條件非常嚴格，真正的土雞蛋供不應求，沒有貨源。大部分都是農民自己養的雞，圍著雞溜達，養著是為了下蛋或者吃肉。妳有錢買別人不喜歡賣的東西。土雞蛋的氨基酸等營養成分只比普通雞蛋略高，沒必要花數倍的價格去買土雞蛋。