龍巖特產1:蔡溪臍橙
蔡溪臍橙是福建龍巖的特產水果。1993從美國引進，在蔡溪河北村大坪種植。蔡溪鎮地理環境獨特，氣候溫和，雨量充沛，夏季長無酷暑，冬季短無嚴寒，非常適合臍橙的生長。生產的臍橙汁甘甜，營養豐富。
龍巖特產2:沈壇酒
龍巖沈箱酒，產於新羅，歷史悠久，多次獲得國家金獎。被列為中國18名酒之壹。它選用優質糯米為原料，配以特制酒曲和多種中藥，用龍巖著名的新羅礦泉水釀造G，經過“三浮三沈”的獨特工藝，陳釀三年。色澤琥珀色，味美如甘露，醇厚適口，清香悠長。是宴請的佳釀，深受海外鄉親的喜愛。
龍巖特產3:長汀豆腐幹
歷史悠久，據說早在明朝就已經量產。長汀五香豆腐腦選用優質黃豆，配以適量甘草、茴香、肉桂、丁、香紫蘇、白糖、醬油、鹽、藥材，經十余道工序精制而成。該產品呈方形，褐色，半透明，香、甜、鹹、甜，回味無窮，醬色半透明，富有彈性，鹹中帶甜，制作精細，風味獨特，遠銷香港、泰國、新加坡、印度尼西亞等國家和地區。