山區養雞的優勢:自然環境，糧食成本低，房屋建設少。投資成本低。室外放養，雞吃雜草和蟲子。營養豐富。每只雞4個月的夥食費不到30元。土雞價格高。雖然長得慢，但是成活率高，收益好。另外戶外活動大，雞肉質量好。廣闊的市場。例如，湖北十堰大研縣的富友農場。本地化的本地雞，加上全天然的戶外放養。自然光照時間長，雞吃五谷雜糧，草，蟲子。雞很健康，深受當地人喜愛。它是當地餐桌文化的重要元素。
山區養雞雖然成本低，投資少，但管理難度大，只能養少量的土雞。壹般單批雞在1000以內。適合的品種有:本地三黃雞、本地麻雞、本地固始雞。另外，必須是本地雞種。比如廣東三黃雞，在黑龍江飼養的價值和意義不大，容易生病。所以土雞壹定要本土化。這是壹種投資少、見效快、收益高的養雞方法，值得在剛開始從事養雞、經濟條件較差的養雞戶中推廣應用。
塑料大棚養雞的優點是容易獲得:塑料大棚雞舍的主要材料是普通的農膜、竹草簾，除了膜以外都很容易獲得。可按需建造，不與農業爭田，可農牧結合，養雞肥田，減少環境汙染，也便於對棚舍進行徹底消毒和消滅病菌。
成本低:壹般雞舍建設按每只雞計算需要投入30元。這種方法只需要4塊錢，而且搭建簡單，省時省力。還可以充分利用其他原有閑置大棚養雞，管理方便，可以提高成活率。平均育雛率和飼養率分別在98%和96%以上。1大棚只需要養3批雞就可以收回投資。
光照充足:由於塑料大棚半透明，面積大，自然光照時間長，有利於提高成活率，加快生長，減少飼料消耗。
保溫性好:這壹優點在冬季尤為突出，可以提高母雞的產蛋率和肉雞的增重速度。發酵床養雞技術最早由日本山中伸彌學會於20世紀50年代研發。發酵床養雞是壹種有效的、更合理的生態養雞，不僅實現了雞糞的有效處理，實現了零排放、無汙染、無異味，而且為雞的健康成長提供了最適宜的生態環境。雞在這種環境下生長，生長快，蛋多，蛋質量好，生病少，大大節省了人工、水和材料，顯著提高了養雞的效益。
1的基本原理和流程
金寶貝發酵助劑和鋸末混合均勻後，在圈內均勻鋪開，總厚度不小於40cm。隨著雞糞和尿液在木屑層的堆積，3-7天後，功能微生物被激活並定植，以幾何級數繁殖(24小時理論繁殖數可達2個！)，以糞尿為營養源，鋸末糞尿混合物逐步加熱發酵，中心發酵層溫度可達30-50℃或更高，表面溫度長期穩定在20度，基本形成恒溫床。下層發酵完成後，鋸末等墊料會因發酵炭化而逐漸變深變暗，發酵產物可用作肥料或粗飼料，可分批出屋。如果不需要，可以長期拆下，時間長了要加墊。
2發酵床的好處
除臭、節能、節糧。冬季取暖節能，夏季通風涼爽，四季除異味，使圈子衛生幹凈，大大改善了人和動物的生活環境、工作和居住環境。可節約飼料30%以上，節約用水90%以上。
殺滅害蟲，抵抗疾病，促進生長。畜舍發酵床由於加熱發酵，能殺死多種蟲卵和致病菌，使牲畜不易生病，少生病，增重快，肉質好，水分少。
廢物的回收利用。發酵後的鋸末雞糞尿混合物是壹種優質生物有機肥或粗飼料，營養豐富，疏松透氣，無臭，外形美觀，可廣泛用作苗木花卉、經濟作物、果樹蔬菜或其他動物粗飼料的營養土。
簡單方便。適應性強、簡單、成本低、效益好、環保安全。
3操作註意事項
木屑用量:雞舍發酵床墊料層厚度壹般低於豬圈發酵床。按不小於40 cm計算，面積為50㎡、日排放量約25 kg的豬圈木屑總用量約為20立方米。坐墊太薄太厚都不好。太稀的話不會發酵，太稠的話可能會造成內部溫度上升過高過快。發酵助劑可壹次性均勻撒入所有木屑墊料中，也可分3-4層局部撒入。木屑可以部分用稻殼、花生殼、稭稈粉等代替。
發酵劑的劑量和稀釋度:
(1)用量:50㎡圍欄內使用3 kg金寶貝發酵助劑，壹次性噴灑80%，剩余20%作為補充，也可壹次性添加。圈舍面積不能太小，養殖密度不能太高，否則發酵會因為糞便堆積超負荷而停止。
(2)稀釋:金寶貝發酵助劑必須與米糠(或玉米粉)按微生物菌劑:米糠(或玉米粉)= 1: 5以上的比例混合稀釋均勻(新鮮米糠的營養效果優於陳年米糠)，然後均勻撒入木屑中。為達到均勻效果，也可采用多級稀釋法，適當噴灑濃度為5%左右的紅糖水，混合米糠微生物菌劑。
墊料水分控制:原則上鋸末墊料不需要額外加水，表層墊料的水分含量以不積塵為基礎，容易給雞帶來呼吸道疾病，影響生長發育。雞糞和尿少的時候，可以用噴霧器在表面噴壹些水。
發酵節奏和溫度控制:發酵節奏和溫度可以人為控制。提高溫度，快速發酵，可采取以下壹種或多種綜合措施:增加發酵助劑用量，提前加入紅糖水活化發酵接種物，多加入新鮮米糠或尿素水等營養物質，增加木屑層厚度，增加周轉次數，打孔通風，適當增加木屑混合料含水量(但混合料含水量不宜超過70%，否則會因腐敗菌發酵分解而產生臭味。可以采取相反的措施來降低溫度。壹般內部溫度不超過50℃，核心發酵層不超過60℃，表面溫度在25-30℃以下。
長期連續使用:金寶貝發酵助劑要長期連續使用，才能達到最佳的除臭環保效果和豬增重的經濟效果。由於土地面積、氣候、溫濕度、養殖動物品種、鋸末等物料來源和厚度等因素的不同，用戶應摸索總結出適合自身情況的最優操作工藝(如菌劑用量、溫濕度控制、菌劑補充間隔、發酵周期和節日、是否去除發酵物料、物料後處理等。).所謂間隔飼餵法，就是在同壹天分階段給雞餵食，以此來刺激雞的食欲，相對加快餵食速度，減少鋪料浪費，培養其餵食規律，從而在餵食預定量飼料的基礎上，保證更好的生長發育。
壹、間隔飼養法在肉種雞飼養中的應用
對於肉種雞來說，母雞前期比較容易達到體重標準，除了公雞比較難。壹般在管理得當的情況下，第壹周就能達到體重標準。然而，雞有很強的食物選擇。如果它們壹次餵食太多，壹吃飽就會開始挑食，產生嚴重的散落現象，往往會導致“成本更高”。因此，從育雛中期到限飼階段采用間歇飼養法，飼養時間相對。目的是減少飼養的浪費。方法是全天分幾次餵食，第壹次可以適當多壹些，讓雞只吃1小時以上，吃完後再暫時停止餵食，讓雞喝水或自由活動，讓它們有壹個短暫的饑餓過程，等待下壹次餵食。這樣雞每次餵食後都會主動餵食，餵食速度也會相對加快，減少因食物選擇造成的餵食浪費。具體加料時間和停止間隔可根據現場實際情況確定。
二、商品肉雞間歇飼養法的應用
商品肉雞更強調采食量和料肉比。如果讓雞盲目自由采食，它們就沒有緊迫感。他們餓了會吃，飽了會休息。選食造成的浪費更為嚴重，完全不在人的控制範圍內。建議除了第壹周免費餵食外，從第二周開始由人類有意識地管理它們的進食習慣。在自然光的情況下，天黑的時候他們要關燈2-3個小時。有了這個形成規律，雞就會形成“勞逸結合”的良好習慣，每次關燈前後都會有壹個采食高峰，這樣不僅加快了采食速度，提高了采食量，還減少了飼料的散落，更有利於雞形成“勞逸結合”的習慣，更好地生長發育。
三、蛋雞間歇飼養法的應用
蛋雞前期體重達標是管理人員比較頭疼的問題，而間隔飼餵法將很好地解決這壹問題。育雛中期調光階段的操作方法與商品肉雞基本相同。生長期照明時間固定後，中午可以停止照明2 ~ 3小時，讓員工有吃飯休息的閑暇。其次，雞也有壹個休息和饑餓的過程。值班人員的安排應確保設定的總光照時間不會降低產量。產蛋期，中期不能停光，但雞在天亮後會有三個采食高峰，分別在下午2-3點和天黑前2-3小時。所以我們可以遵循它的自然規律，采用三次餵食的“飯”餵食法。這樣既能加快采食速度，提高采食量，又能使食槽變空。因為雞喜歡吃顆粒較大的飼料，不間斷的餵食會使底部的粉末吃得少，粉末中維生素和礦物質多，長期容易造成營養缺乏。
四、采用間歇加料法應註意的問題。
1.所以該方法會加劇雞群搶食的現象，所以要求提供足夠的餵食位置，保證雞群只有相同的餵食機會，得到相同的飼料量。
2.提供充足的飲用水，並按要求在餵食前半小時(尤其是當天第壹次餵食)供水，避免僅僅因為饑餓而加快雞的餵食速度而導致暴飲暴食。
3.當雞的體重不達標或飼餵速度慢時，要放慢減光速度，提供更多的飼餵時間。
4.雞在很大的壓力下(比如斷喙，免疫力等)是不能用這種方法的。)和疾病，所以他們必須自由進食。
5.對於肉種雞來說，當雞群的飼餵速度快於3 ~ 4小時時，就不能再采用這種方法，應該采用限飼程序。飼料線用於壹次性飼餵全天，促進雞的均勻飼餵，提高均勻度。
6.采用間隔飼餵法時，要掌握好雞的采食量，不要壹次飼餵過多，既可避免營養缺乏，又可避免飼料汙染和吸潮黴變。