我認為《老酒館》開篇劇情融合了懸疑、喜劇等多重元素，劇情充滿傳奇和神秘色彩，很吸引人。劇中人物除了陳寶國飾演的掌櫃陳懷海，很多配角也是壹出場就博得滿堂彩，電視劇前半部分出場的三爺、老蘑菇、半拉子、雷子、亮子、老二兩、白爺、那爺，壹個個都是鮮活的人物，讓電視劇收獲了不少喝彩聲。但隨著劇情推進，尤其是進入到後半部劇集，人物故事缺乏起承轉合、臺詞“空洞”、節奏緩慢等問題逐漸顯現出來。
但是有幾個細節確實讓人深思，就是老二兩從來只打二兩酒，買不起酒菜，所以從不肯妄占著座位，客來他就站到窗邊獨酌。陳懷海看不過眼，曾幾次三番想送老二兩下酒菜均被拒絕，理由是不能壞了規矩；聾夥計見老二兩想到自己的老父親，幾次想出手幫忙教訓偷偷給他酒裏兌水的人也被制止了。
最打動人的還是老二兩雨夜走了十幾裏路來店裏喝酒的那場戲，卡著點喝完，壹分鐘不多呆，不給人添麻煩，不肯多吃壹口熱菜，也不肯討要陳懷海幫忙叫來的馬車。就那麽披著蓑衣，戴著鬥笠，在雨夜壹步步戰戰巍巍挪著走開的背影，簡直叫人淚目。
雨夜的那場戲拍攝時，那兩天正好降溫，非常冷，滴水成冰，為了人物，牛犇老師執意要光腳拍攝，劇組人怎麽勸都沒用，只因為牛犇老師堅持劇本裏說要光腳拍就壹定要光腳。有了這樣的細節鋪墊，在老二兩這個人物達到了預期的教化效果後，老二倆去哪了，估計導演和編劇是真的不舍得再折騰老人家了，這很讓人深思，致敬這些敬業的老藝術家們。