準備材料:水21g，蛋清1g，吉利丁1g，麥芽糖37g，紅色素2滴，檸檬汁3滴，綠色素2滴，4人份細糖47g，玉米澱粉200g。
步驟:
1，5克明膠壹片，飲用水浸泡。
2.將玉米澱粉倒入鍋中，煎至熟。
3.用兩個12連續模具裝入適量熟玉米澱粉，然後用雞蛋印出深深的凹痕備用。
4.蛋清加3滴檸檬汁，打發至粗糙。
5.然後加入10g細砂糖，打至堅硬起泡。
6、將37克細砂糖放入奶鍋，並加入37克麥芽糖、21克水，加熱至118度。
7.趁熱加入軟化的吉利丁片，攪拌均勻。
8.將混合好的溶液加入蛋白酥皮中，用電動打蛋器繼續打發至濃稠狀態，直至出現紋路且不易消失。
9.將壹湯匙棉花糖糊放入兩個小碗中，然後加入2滴顏料，攪拌均勻，分別放入裱花袋中。
10，白首。
11，然後用粉色和綠色的棉花糖糊擠壓出表面的圖案(擠壓時如果有小尖，擠壓後可以用手壓小尖)，再蓋上煮好的玉米澱粉兩個小時。
12，吃的時候把面上的粉篩壹下就行了。