柿子餅和水汪汪的懶人肉會引起腹痛和腹瀉。
柿子餅和純糧酒會引起胸悶氣短。
柿子和螃蟹壹起吃會拉肚子(另壹種叫法是中毒致死)。
柿子餅和土豆壹起吃不容易消化吸收。吃了土豆後，胃裏會產生大量的鹽酸。柿餅在胃酸的作用下會引起沈澱，既不能消化吸收，也不容易排出。
柿餅和紅薯都是非常容易引起結石的。
柿子餅不宜和西蘭花壹起吃。
柿子餅不宜與酸堿性蔬菜同食。
柿子餅和鈣豐富多彩的成分都是非常容易引起結石的。
柿子果實采摘後經過3-6天的脫酸處理，生產加工成柿餅，肉質爽口，味道香甜，久貯不黴變。陽朔縣的柿子餅，熱銷地區銷往福建、廣東。
陽朔縣柿餅對土層和氣候適應性廣，耐粗放管理方式，忌水蓄，喜陽光，開花容易，座果率高。嫁接苗壹般在種植三年後完成投產。柿餅總產量1.500噸，9月中下旬-10月中下旬銷售1。展示優質樹苗和新鮮水果。
柿子餅營養豐富，色彩鮮艷，柔軟多汁，味道鮮美，深受男女老少的喜愛。據測定，每100克柿餅含碳水化合物15克以上，糖28克，蛋白質1.36克，人體脂肪0.2克，磷19毫克，鐵8毫克，鈣10毫克，維生素c 16毫克。可生吃，加工成柿餅、柿餅，用於制作酒、醋等柿餅。不僅營養含量高，其果實和加工品也具有很高的功效和作用。