我還是喜歡茅臺酒。
願意喝茅臺。
啥都行,太貴。平時不舍的喝。
好酒釀造生產。喝那就喝點釀造酒。勾兌酒要少喝。
喝酒吃壇有學問,
飲酒優劣巷子深。
有人為喝牌子硬,
有人僅圖不傷身。
不信妳看杯中酒,
真亦假來假亦真。
大款欲喝茅臺酒,
百姓欲喝雜兌白。
順順詞!
比較喜歡濃香型的五糧液,醬香型的茅臺喝不習慣。
因人而異吧,說說自己的看法
您好,我是 美食 領域創作者海哥,以下是我回答您的問題希望能幫到
先回答妳的問題:如果客觀條件相同的情況下,我壹定會選擇喝茅臺,我覺得大多數人也會這麽選擇
茅臺、五糧液同為大曲酒,這主要與釀造工藝、投糧比例、工藝流程、微生物環境、溫度高低及大曲的種類等不同相關,不同的釀造工藝使產出的酒的產量、質量、風格不同。
1.按制曲過程中曲坯最高溫度來分:可以分為高溫大曲、中高溫大曲、中溫大曲、低溫大曲。高溫大曲,即最高溫度達60°C以上培養制得的大曲,醬香酒壹般用的就是高溫大曲,如茅臺酒。中高溫大曲,也稱為濃香型中溫大曲 ,培養溫度在50°C?59°C的大曲。中溫大曲,培養的最高溫度控制在45℃?50°C制成的大曲,濃香酒采用的就是中溫大曲和中高溫大曲。低溫大曲,曲心的最高溫度控制在50℃以下而制得的成品曲,清香型白酒則采用的是低溫大曲。
2.按用於生產的產品分:可以分為醬香型大曲、濃香型大曲、清香型大曲。醬香型大曲,指用於生產醬香型白酒的大曲,屬於高溫大曲。濃香型大曲,指用於生產濃香型白酒的大曲,屬於中溫或中高溫大曲。清香型大曲,指用於生產清香型白酒的大曲,多屬低溫大曲。
3.按工藝分:傳統大曲、強化大曲(半純種)、純種大曲。
4.原材料也是不同的,醬香型白酒工藝裏高溫制曲常采用純小麥制曲,高溫培養促使蛋白質分解,增加曲香,低出酒率,使酒體香味更濃、酒質更醇厚,但用曲多,成本較高。濃香型白酒工藝裏中溫或中高溫制曲常采用大麥、豌豆作為制曲的原料,相較於高溫制曲,它出酒率較高,曲的香氣較淡。但酒具有芳香濃郁、酒體豐滿的典型特點清香型白酒工藝裏,低溫制曲有個最大的特點便是出酒率非常高,具體原料種類很多,有高粱、玉米、小麥、大麥等,所以清香型白酒香氣清雅純凈。
白酒,也許已經成了最讓人捉摸不透的壹種“食品”,也正是因為它的這種特殊性,讓它在中國的酒桌上,屹立千年而不倒
我願意喝茅臺,只是喝了茅臺以後只剩下喝粥錢。
我願意五糧液,只是喝了五糧液以後就喝西北風。