自《午夜食品店》開播以來,壹碗酸菜泡面就掀起了“小吃文化”的輿論。真正的武漢午夜美食店是壹個深夜的大排檔——赤(chí)赤膊(bā)***通宵,口水和汗水齊飛。如果真的很好吃,就要趕著去感受,自然來,即興而歸。在油膩擁擠的攤販或小飯館裏,停下來吃飯,眼睛腫了,嘴唇紅了,依然無怨無悔。
吃貨君用了壹周的時間,用100張照片記錄了武漢“肆意、放蕩、放縱”的夜晚。還原了武漢最正宗的午夜美食店,從午夜9點到淩晨3點。
午夜武漢百味街15
武漢最需要的是吃宵夜的地方。長江大橋下,深巷裏,長江邊,高樓漸漸安靜,又壹場盛宴正在進行。小攤上、小飯館裏點了壹盞燈,照亮了河城。
這些15武漢最具代表性的小吃聚集地妳壹定去過。
長堤街夜宵
彌漫著牛雜香味的常棣街是老漢口的典型小吃。
香辣牛雜、外嫩裏嫩的牛肉鍋貼、桌上還活蹦亂跳的醉蝦,是常棣街最美味的食物。
“好黑的男人,不敢吃”“懷孕了!”
與印石餐廳並肩競爭多年的胖乎乎的餐廳終於升級成為這條街上最富裕的餐廳。溫溫和維維燒烤已經做了二三十年,已經成為這裏的地標店。江胖子還在煮武漢人自己口味的火鍋。
萬松園夜宵
無論是武漢小吃之王還是萬松園,無論是知名度還是名氣,都沒什麽好說的。其他小吃店的熱鬧是通過滿滿的桌子反映出來的,宋萬花園的熱鬧是通過排隊反映出來的。
從這裏引爆全國各地的小龍蝦和姬神大閘蟹的足面,明星來了要上發條微博證明自己終於吃到了。晶晶和巴厘兩大龍蝦巨頭齊頭並進,而正宗的湖北美食夏氏砂鍋和“野獸派”阿寶生煎包更是不離不棄。
皮克比劉瀏女孩66
“隊伍終於到了,蝦都上桌了。我只需要壹個男朋友幫我剝蝦!”
皮克比杯兄弟
前進二路小吃
要說老漢派小吃,就不能不提第二種前進方式。大街上,雨棚、折疊桌、塑料椅排成了壹個龍門陣,雜亂無章,不美觀。
但在這些不起眼的小店裏,鮮蝦熟、創酸梅湯、顆粒炒飯、亞軍燒烤、潛江紅燒大蝦等大名,足以讓壹大批虔誠的粉絲定期前來膜拜。
桃花島夜宵
漢陽有個桃花島。這裏沒有黃,但是有好吃的小吃。
從小攤子進店裏的長毛燒烤,終於成了島上的小吃。四川風味混合武漢地方風味的川妹牛雜,下午5點開門就要排隊。壹個人可以點壹碗牛雜面,幾個人可以點壹個牛雜鍋。
順道街小炒
老漢口的夏天,從去民益四路,沿街吃個小吃開始。
30年的黑皮燒烤,靠運氣得到的那種鍋貼,小陽春的湯包和生熱粉,還有手推車賣的甜綠豆湯,組成了這條街的四大夜宵——大金剛。
“轉眼,今年已經過了壹半,壹個孩子賣了30多年的燒烤。出院後,我覺得不知所措,哎。”
皮子姐夜宵
仁壽路上的皮子街是老人常去的地方。夜幕降臨,仁愛醫院和中國銀行進去了,熱鬧從這裏開始蔓延。
周舟龍蝦的蝦仁、鹵蟹、燒烤都在這裏,醋浸鹵湯讓蝦仁又多了壹個被吸的理由。地攤上賣的豆沙和桂花醬太好了,分不出誰是贏家,所以每次都要喝壹杯。
“喝壹點沒關系。妳泡壹杯綠豆沙壓壹壓,酒香撲鼻,妳老婆就聞不到了!”
北湖夜市小吃
最好的夜市壹定是北湖夜市。眾所周知的宵夜讓這裏賣日用品的其他攤位黯然失色。
香辣肥美的湯包,小吃界頂級配置的豪華炒面,味道奇特的胡加豆餅絲,都是我們留在這個夜市的原因。
“以後,我要排第壹!”
渣家鹵小炒
乍嘉路是武漢老波蘭人的搖籃之壹,乍嘉路上老波蘭人品嘗的宵夜是老武漢最正宗的味道。
把擅長吃的牛蛙打包去田師傅家捏香辣蝦,是乍嘉路最“虛榮”的吃法。
慶忌街小吃
慶忌街是武漢最著名的小吃,武漢的小吃文化最早就是從這裏傳播到全國的。
從輝煌到衰落,從奄奄壹息到新中山路開通後扭虧為盈,不管我們承認與否,現在的慶忌街真的不壹樣了。
宵夜的客人大多是見證過這裏鼎盛時期的老壹輩,或者慕名而來的外地遊客。從街頭藝人熱情的表演中,或許可以窺見當年這裏的繁華風貌。
金寶利小吃
江漢路寶麗來樓下的大排檔,占據著最好的地理優勢。接地氣的韓偉宵夜在繁華的商圈織成壹張大網,把購物的人和店內的店員困住,出店後又在這裏相遇。
五七街夜市夜宵
吳家山人如果註重宵夜的氛圍,壹定會去吳起街夜市做串串。
蒼狼,蔣胖子,雞爪王,董福順都是這裏的人氣王。
“吃多了成結,摟著褲子!”
戶部香夜宵
戶部巷,世界知名的壹條街,早已滿足於只做早點生意。當幕布日夜變換,變成熱鬧的宵夜壹條街,繼續用武漢美食征服外國美食。
“快,讓我嘗嘗妳的手!”
司門口小炒
司門口江漢環球隔壁的壹家燒烤店也絕對不容忽視。
每壹家都是沒有裝修的小飛餐廳,店名都很相似,沒有特色。但是他們從壹個碳烤箱開始喊,壹喊就是十幾年。吃飽飯出來這裏,擡頭還能欣賞黃鶴樓,也是諸侯。
復興村小炒
復興村的宵夜是武漢最有意思的。除了平時的燒烤、炒菜,還可以坐在拉祜族的大排檔裏,享受壹份米其林星級的牛排,壹碗用生米煮的煲仔飯,美不美。
這些深夜檔是離城市最近的地方:哪裏堵車,誰升職加薪了,誰的孩子今年高考了,都能在這裏聽到。
灑脫的武漢話,夾雜著各地方言。也許妳我都曾在這些地方壹起坐過——等著同樣的燒烤,吃著同樣的鍋貼,拼著同樣的桌子,各自喝著壹杯啤酒。