巴豆種仁含脂肪油 約40-60%,油中含巴豆樹脂,系巴豆醇、甲酸、丁酸及巴豆油酸結合而成的酯,有強烈的致瀉作用。由巴豆的成分及藥理巴豆是壹種瀉藥勿亂用,所以用巴豆減肥只是達到壹種排泄的效果,可是反彈作用非常大,吃巴豆減肥對身體還有害處。
豆的果實入藥,性熱,味辛,功能破積、逐水、湧吐痰涎,有助於治寒結便秘、腹水腫脹、寒邪食積所致的胸腹脹滿急痛、大便不通、泄瀉痢疾、水腫腹大、痰飲喘滿、喉風喉痹、癰疽、惡瘡疥癬。但是巴豆也是有毒的,必須慎用,所以吃巴豆減肥對身體非常不利。
巴豆中含蛋白質約18%,其中包括壹種毒性球蛋白,稱巴豆毒素。另含有巴豆甙1-3.8%、精氨酸、賴氨酸、解脂酶及壹種類似蓖麻堿的生物堿。巴豆油中含有輔致癌物。為無色樹脂狀物,經水解後產生輔致癌物 A3及致癌物B2。所以吃巴豆減肥不但不健康,說不定還會致癌