雞腿，除了鹵制和烤土豆，我做的最多的就是烤雞腿。方法很簡單，只要妳把那碗汁拌好，把雞腿炒熟，和那碗汁壹起煨。成品色澤鮮紅，味道鮮美。有了它，孩子們每次都會多吃壹碗飯。專註於碗汁的準備，學習碗汁的做法，這種做雞腿的方式不會失敗。喜歡吃雞腿的朋友，家裏有孩子的朋友，尤其是媽媽們，都跟著我來做！
家常烤雞腿
材料:雞腿(琵琶腿)兩個，蒜三瓣，姜1小塊，蠔油1大勺，蜂蜜半大勺，醬油1大勺，料酒兩大勺，油鹽適量。
具體做法:
1，先把雞腿洗幹凈，瀝幹水分。雞腿最好選琵琶腿，肉質好。
2、雞腿去骨，沿骨頭縱向壹刀後，小心翼翼地把雞腿骨取出。
3.將去骨的雞腿用料酒和姜片腌制片刻，去除雞腿的腥味。
4、大蒜切成蒜末，加入蠔油、醬油、蜂蜜和少許鹽，拌勻成壹碗汁備用。
5.雞腿肉腌制好後，取出姜片，瀝幹料酒。熱鍋裏燒熱油，雞腿慢慢煎，雞皮朝下。
6.雞皮裏的油炸好後，翻面繼續炸，直到兩面微焦。
7.然後倒入事先準備好的碗汁，小火慢燒。
8.關火，待湯汁變濃，雞腿被湯汁裹緊。
9.這樣做出來的雞腿特別香，非常好吃，比紅燒雞腿好吃。
大家去雞腿骨的時候要小心，不要傷到手。有人說雞腿去骨難。其實並不難。沒有什麽訣竅。熟能生巧。練幾次就變得很輕松很放松了。而且如果沒有蜂蜜，用冰糖代替，冰糖做出來的成品更亮更好看。給孩子做烤雞腿的時候，再燒壹個青菜吃，營養更全面。不要只吃肉！雞腿煮熟後，可以切成小塊給孩子吃。如果是成年人，吃整條雞腿是沒問題的。