先說說漿水拌湯，漿水為西北老百姓家常制作的壹道食材，可以做漿水面、漿水散飯、葷漿水、漿水魚等等，常常做的、我們從小吃到大的就數這道漿水拌湯了，這道家常飯其實做起來也很簡單，將面攪拌成面絮，然後漿水倒入鍋中、加入適量的水，待水開始沸騰邊攪動湯水邊撒入面絮，根據個人口味和喜好可稠可稀，最後面絮熟透熗拌好的蔥花放入鍋中、放入適量的鹽，即可出鍋，出鍋時還可撒點香菜碎，炎炎夏日這壹碗漿水拌湯最為解暑降溫、開胃生津了。
再配上壹道青菜，水焯熟涼拌，清清爽爽，絕對美味！當然還有壹道我們本地的消暑甜品，甜醅糖水，如果放入冰箱少許冰鎮，口感更絕！
高溫持續的天氣，要有壹份清涼的心情，就得想辦法去實現，有了清涼自然好心情就有了。