茅臺酒怎麽搭配食物？

與菜肴的搭配原則是:紅酒配紅肉，白酒配海鮮。簡而言之就是紅酒配紅肉，白酒配海鮮。紅燒雞鴨，紅燒牛排，幹紅葡萄酒更美味。因為幹紅葡萄酒單寧含量高，可以解悶。吃魚、蝦等海鮮，喝茅臺幹白酒會比較舒服，茅臺幹白酒可以緩解魚腥味。

在中國，它的川菜、烤鴨、叉燒、燒雞、火腿和醬香食品；臘肉、肥腸、燒烤、紅燒牛排、各種火鍋更適合結構感強、口感醇厚的茅臺解百納幹紅葡萄酒。

總之，紅酒適合香味濃郁、色澤較深的菜肴。如果菜肴中含有大量脂肪，則適合澀味較重的幹紅葡萄酒。比如澀味比較重的幹紅葡萄酒，搭配鐵羊肉，味道會非常鮮美。