1.準備大閘蟹,用刷子洗幹凈。
2、鍋裏放壹碗水,放姜片,蔥結,加少許料酒,少許油。
3、放蒸鍋,放大閘蟹,大火蒸5分鐘,轉中火10分鐘,去繩裝盤。
4、姜切末,加入鮮醬油、香醋,攪拌均勻,即可食用大閘蟹。
因為蟹肉中膽固醇含量很高,少量的膽固醇可以預防發病,吃多了會拉肚子,所以大閘蟹很好吃,但是要適量。