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清蒸大閘蟹怎麽做?

大閘蟹,最經典的做法是清蒸,正宗!大閘蟹分公母。母蟹的黃色濃郁香濃,公蟹膏的油脂香甜誘人,樣樣好吃。我來說說大閘蟹怎麽蒸:

1.準備大閘蟹,用刷子洗幹凈。

2、鍋裏放壹碗水,放姜片,蔥結,加少許料酒,少許油。

3、放蒸鍋,放大閘蟹,大火蒸5分鐘,轉中火10分鐘,去繩裝盤。

4、姜切末,加入鮮醬油、香醋,攪拌均勻,即可食用大閘蟹。

因為蟹肉中膽固醇含量很高,少量的膽固醇可以預防發病,吃多了會拉肚子,所以大閘蟹很好吃,但是要適量。