清蒸大閘蟹怎麽做？

大閘蟹，最經典的做法是清蒸，正宗！大閘蟹分公母。母蟹的黃色濃郁香濃，公蟹膏的油脂香甜誘人，樣樣好吃。我來說說大閘蟹怎麽蒸:

1.準備大閘蟹，用刷子洗幹凈。

2、鍋裏放壹碗水，放姜片，蔥結，加少許料酒，少許油。

3、放蒸鍋，放大閘蟹，大火蒸5分鐘，轉中火10分鐘，去繩裝盤。

4、姜切末，加入鮮醬油、香醋，攪拌均勻，即可食用大閘蟹。

因為蟹肉中膽固醇含量很高，少量的膽固醇可以預防發病，吃多了會拉肚子，所以大閘蟹很好吃，但是要適量。