蒿是壹種草本植物,名為艾蒿,俗稱蒿。它的葉子是綠色的,底部有輕微的帶絨毛的白帶。春天過後,它生長在低丘的田野裏,采摘後搗碎,浸泡,瀝幹汁液,晾幹,然後與米粉和水混合,或加入鹹肉等調料制成圓形的巴巴。
每年農歷三月三吃沙蒿是江南、江淮壹帶的傳統民俗。根據祖輩傳下來的故事,“三月三”是所有死者的節日。在這壹天,每個人都吃艾草餅,以紀念死者,並祝願每個人健康長壽,不受疾病和邪惡的侵襲。
此外,中國其他地區也有類似的傳統糕點,制作方法和吃法與青團相似,清明節前後都用糯米/糯米制作。
2014年5月30日,中國央視美食紀錄片《舌尖上的中國第二季》第七集,介紹了安徽六安市毛坦廠鎮的特色美食號子巴巴,讓當地的特色美食號子巴巴壹時間名聲大噪。