白菜辛溫,營養豐富,富含氨基酸粗纖維、蛋白質和多種維生素。富含人體所需的十七種氨基酸和多種微量元素,比普通蔬菜高出十倍。
清熱解毒也是白菜入藥後的主要功效。能促進血液循環,疏通經絡,加速體內寒毒的排出。臨床上常用於風濕、骨痛、腰疼等常見病的治療,內服外用皆可。