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黃瓜和豬肉水餃餡方法大全

1,準備黃瓜,雞蛋,小蔥,請先清洗幹凈。打破雞蛋。

2.燒熱鍋,倒入適量花生油,加熱。

3.將蛋液倒入鍋中。

4.單頁凝固後,翻炒,用鏟子打散。關火,晾涼備用。

5.用刷子把黃瓜擦成絲,或者用刀切成條。

6.將黃瓜切成絲。

7.取出黃瓜汁。如果不想把水倒掉,可以用來做面團。切蔥花。

8.將煎好冷卻的雞蛋撈出,放入處理好的黃瓜片,撒上蔥花、鹽拌勻。不用再放油了,更清晰。

9.黃瓜餃子餡做好了,趕緊包餃子。