發酵飯團是中國南方的傳統小吃。糯米粉做的小丸子是用發酵的糧食煮的。酒香濃郁，湯圓軟糯，湯汁香甜。酒釀粽子屬於甜品，主要原料有糯米、酒釀等。，都是溫性強的食物。
湯圓，又名“湯團”、“漂浮的紫苑”，是漢族傳統小吃的代表之壹。同時也是中國傳統元宵節中最具特色的食品，也表達了古代人民對幸福生活的向往和期待。
元宵和湯圓的區別:
1，制作方法。
做元宵比做湯圓稍微復雜壹點。元宵先拌餡，拌均勻，攤成薄片，再切成小方塊。然後把餡料扔到裝滿糯米粉的籃子裏滾，邊滾邊灑水，直到餡料互相撞擊，滾成壹團。
湯圓是像餃子和餃子壹樣做的。先將糯米粉加水揉成團，再將壹個小球擠成圓形。然後把準備好的餡料放進去，揉成乒乓球那麽大的球。
2.外觀。
北元宵，南湯圓。因為做法的不同，在外觀上還是有細微的差別的。吃過元宵和湯圓的人都會知道，元宵的外觀是粉狀的，湯圓的外觀是光滑的。這兩者很容易區分。
3.味道。
元宵和湯圓在外形上非常相似，這也是我們經常分不清的原因。但是元宵和湯圓的味道是不壹樣的。口感上，元宵硬，湯圓軟。