材料:香椿葉40片，面粉1000g，豬肉800g，豆類1000g，400g芹菜；
輔料:油、鹽、蔥1、姜4、胡椒粉、味精、醬油、蠔油1湯匙、土豆1、水。
巴西棕櫚葉蛋糕
1
將豬肉剁成肉末，加入蔥花、姜末、胡椒粉、味精、鹽、醬油、蠔油和油，順時針攪拌均勻。
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2
將新鮮的蕓豆洗凈，放入沸水中焯壹下，煮三到五分鐘後撈出。
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三
在冷水中冷卻，切碎，
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四
芹菜洗凈，放入沸水中焯壹下，放入冷水中冷卻，切碎。
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五
剁碎的蔬菜擠出多余的水分放入肉餡中，朝壹個方向攪拌均勻。
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六
將盆中的鮮葉洗凈，用剪刀剪去根部。
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七
給新鮮的土豆去皮
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八
切絲，然後切成土豆塊。
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九
準備面粉
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10
將切好的土豆放入面粉中，加入冷水，用筷子攪拌成不稀不幹的糊狀。
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11
用筷子攪拌面糊。事情是這樣的。
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12
取適量面糊，放在葉子有光澤的表面，用筷子抹平(也可以用菜刀抹平)
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加入適量的肉。
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14
從底部合攏，並揉捏邊緣。
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15
蒸鍋放入適量的水，將包好的煙葉餅放入蒸鍋。
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16
大火25分鐘後關火，再燜10分鐘後開鍋。
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從鍋裏拿出壹個葉餅，剝下來。非常順滑。
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咬壹口，是QQ皮的，還有樹葉的香味。
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技巧
在葉餅的面糊裏加入薯片(土豆澱粉也可以)，蒸出來的葉餅爽滑可口，味道很q。
停火後不要馬上開鍋，再燉十分鐘。
將豆子焯壹下，或者放在蒸鍋裏蒸壹會兒。