蓮霧的外觀看起來很飽滿，壹般都是紅色或者微紅，很吸引人，而且水分很多，口感很脆。蓮子果肉像棉花，吃起來像棉花糖，味道很淡，鮮嫩多汁，還有蘋果的香味。淡淡的甜味略帶酸味，吃後齒頰留香。
不過味道有點淡，糖不多，果肉微酸，吃起來有點像蘋果，但沒有蘋果那麽硬，也沒有特別的水果香味。壹般紅色的比較甜，綠色的會淡壹點。吃的時候從小端開始吃，底部的凹圈容易澀。建議不要吃。
蓮霧的特征
蓮霧的果實看起來像壹個鈴鐺，所以它的英文名是Bell fruit。顏色有紅色、白色、粉色、紫色，甚至黑色的蓮花噴霧。原產馬來群島，現廣泛種植於馬來西亞、印度尼西亞、福建等地，是壹種嬌嫩的水果。而且它的營養價值還不錯，富含維生素C、蛋白質、礦物質等營養成分，最重要的是超高的含水量，有“壹片荷葉八杯水”的稱號。
蓮霧喜歡溫暖濕潤的環境。中國的雲南、廣東、福建正好適合蓮霧的生長。最佳生長溫度為25 ~ 30℃，夏季成熟。也適合吃補水的蓮霧。