第壹步:準備綠豆粉45g、面粉15g、水適量、脆片兩片、雞蛋兩個、甜面糊、生菜、蔥花、食用油、黑芝麻、玉米粉50g、水100g(自增稠)、雞蛋三個、油條三根、涪陵烏江榨菜。
我的煎餅基本都是用多功能鍋做的,可以根據自己的口味添加材料。這次是蘿蔔絲撕鵪鶉蛋卷。首先,將蘿蔔切碎,加入面粉、適量的水、洋蔥、鹽、醬油和雞蛋。將油倒入熱鍋,小火慢煎。下半部分做好後,用金油炸。用鏟子和筷子輕輕翻動,另壹面煎至金黃色。
攤煎餅看似容易,實際操作起來有點難。對於那些想吃東西的MIM人來說,就得往前走。最近在網上買了壹整套煎餅攤。首先我要準備面粉,玉米粉,豆粉。今年新玉米曬幹後,我們會挑選壹些整玉米,用機器磨成餅糊。小時候還是用手動的方法。先用磨盤將玉米磨碎,然後將碾碎的玉米放入石磨中,邊推邊加水。