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什麽菜可以生吃?

什麽菜可以生吃?在我的記憶力好多菜都可以生吃,我們老家靠近東北哪邊,最喜歡吃蘸醬菜,幾乎是每頓飯都離不開蘸醬菜,蘸醬菜離不開醬,所以我們老家每家每戶都用黃豆自己做醬吃。都壹缸壹缸的做,做少了不夠吃。

每年開春的時候醬就做好了,到這個時候整個村子都飄著醬香味,正好這時候好多野菜也長出來了,我們就會約幾個小夥伴,滿山遍尋找野挖回來蘸醬吃,最早長出來的野菜有,蒲公英、苦碟子、苦麻子、刺菜、野蔥,再等些日子曲麻菜也長出來了,這些野菜不僅蘸醬好吃,還有去火消炎作用。

等野菜快老了的時候,菜園子裏的白菜苗、水蘿蔔苗、生菜苗、還有小蔥都可以拔壹些蘸醬吃,這些菜長大了只要不老都可以洗幹凈直接蘸醬吃,等白菜,生菜葉長大了,我們會用幾片葉子打包吃,打包就是把幾片大菜葉子擺成壹排,上面刷上醬,把蔥弄成壹段的潵在上面,然後把饅頭,或者米飯,放在菜的壹邊,放好後開始往起卷,卷到壹半再把菜的底部折回來點,接著壹下子卷到頭,卷完了妳就兩手抱著菜包大口大口的咬著吃吧!這種吃法非常簡單,還健康。

接下來就說說我都生吃過什麽菜吧!有水蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、心裏美蘿蔔、辣椒、青椒、蔥頭、韭菜、大蒜、蒜苗、茄子、圓白菜、苦瓜、苦菊、紫甘藍、紅薯、生菜、白菜、蔥、黃瓜西紅柿就不用說了,嫩大豆、油菜、芹菜、香菜、吃的太多了,壹時想不起來了,就先寫到這吧!?