雞唱湯包做法
方法將煮熟的雞肉切成0.3厘米見方的方塊。皮洗幹凈後,放在湯碗裏煮至八成熟。冷卻後,切碎、切塊。然後放入鍋中加入醬油(25g)和精鹽(10g)。排骨洗凈,剁成肉末,放入醬油、白糖、姜、蔥,攪拌均勻,再放入雞皮湯拌勻,做成雞湯包。揉熟的方法和蟹黃湯包壹樣。