美食文化博大精深，各個地方的飲食風格存在很多差異，但都有著顯著的特征，特別是地方代表美食，吃完讓人流連忘返。成都的代表美食有擔擔面，口水雞和夫妻肺片等，其中擔擔面的推存指數最高，它屬於傳統小吃，吃完令人回味無窮。特別是那精心炒制的肉末，配上鹵汁，辣椒，壹起攪拌在細薄的手搟面中，再加上青菜，香氣撲鼻，入味鮮美，堪稱壹絕。
北京的代表美食有炸醬面，驢打滾，北京烤鴨等，北京烤鴨曾是宮廷菜，被譽為?天下美味?，來到北京必須盤它，不然就是妳壹生的遺憾。陜西代表美食羊肉泡饃，臊子面，鍋盔等，重點推薦臊子面，臊子其實就是肉丁的意思，再加上配菜，壹口下去，酸爽可口，而且這道菜對於配色也有很高的要求，讓人看了就有食欲。
南京代表美食鴨血粉絲湯，灌湯包，鹽水鴨等，鴨血粉絲湯由鴨血，鴨腸，鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，口感鮮香，而且很有營養價值，可利腸通便，促進血液凝固，達到止血的功效。天津代表美食狗不理包子，聞名中外的壹道小吃，且是國家級非物質文化遺產名錄，制作精細，口感鮮而不膩。
西藏代表美食有糌粑，風幹牛羊肉，酥油茶等，風幹牛羊肉口味獨特，肉質松脆，吃了就停不下來。美食文化根深蒂固，壹步步發展到今天，已經形成了風味多樣，四季分別，註重美感，醫食結合等特點，每個地方的美食都獨具特色，有自己的風味流派。總之，美食文化是壹種深層次，多角度，高品位的區域文化，需要我們進行不斷的發掘，研究，這不僅僅是為了滿足人們的味覺需求，更是為了美食文化的提升，國家的發展。