有哪些適合大學生做的菜？最好簡單說壹下所有的做法。

西紅柿炒雞蛋，1西紅柿洗凈，用開水燙壹下，去皮，去蒂，切片備用。用開水燙西紅柿是壹個竅門。這需要幾秒鐘的時間，番茄皮可以很容易地被撕掉。

雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子打勻。

鍋裏熱3湯匙油，鍋裏煎雞蛋，上桌。

將剩余的油加熱，將番茄片翻炒，加入鹽和糖片刻，倒入雞蛋。

5翻炒幾下即可食用。可以加壹點蔥花來搭配。

二、魚香肉絲，材料:裏脊肉或較瘦的肉，胡蘿蔔，木耳1，肉絲，加入澱粉和鹽少許料酒，上漿腌制片刻；2、胡蘿蔔、泡木耳、青椒、竹筍切絲；3.將蔥和姜切絲；4.鍋裏放油，爆香蔥姜，放入豆瓣醬翻炒；5.加入肉絲翻炒；6.變色後加入胡蘿蔔，木耳，(青椒，竹筍，)翻炒。