雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子打勻。
鍋裏熱3湯匙油,鍋裏煎雞蛋,上桌。
將剩余的油加熱,將番茄片翻炒,加入鹽和糖片刻,倒入雞蛋。
5翻炒幾下即可食用。可以加壹點蔥花來搭配。
二、魚香肉絲,材料:裏脊肉或較瘦的肉,胡蘿蔔,木耳1,肉絲,加入澱粉和鹽少許料酒,上漿腌制片刻;2、胡蘿蔔、泡木耳、青椒、竹筍切絲;3.將蔥和姜切絲;4.鍋裏放油,爆香蔥姜,放入豆瓣醬翻炒;5.加入肉絲翻炒;6.變色後加入胡蘿蔔,木耳,(青椒,竹筍,)翻炒。