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#食品安全主題班會簡明版1#
教學目標:
1，讓學生了解食品衛生安全知識，知道什麽是食品和零食。
2.了解街頭小吃的危害，知道食物中毒的特點，提高自救意識，預防食物中毒。
3、讓學生養成良好的健康飲食習慣，防止學生購買三無食品，不吃垃圾食品，保護身體健康，養成良好的飲食規律。
教學過程
壹、現象描述:
每天放學，都有壹個現象:有的同學不回家，直接去食堂，在校門口擺攤，買壹些顏色鮮艷的零食或者簡單包裝的香腸。學生只是覺得味道好，但妳知道妳的身體正在受到傷害嗎？這些東西大多是三無食品和垃圾食品，安全性沒有保障。如果長期吃這些東西，可能會造成嚴重的身體傷害。
第二，了解什麽是35種食物和50種零食。
無食品:指無生產日期、無質量證明、無生產廠家、來源不明的產品。
最受孩子們歡迎的零食是“辣條”、“辣片”和被稱為“流口水”的糖果棒，都是五毛錢壹包，所以被稱為五毛錢零食。原料有的是面粉，有的搞不清是什麽品種。主要分為兩大類，調味面制品和膨化面制品，之所以能散發出濃郁的肉香味，主要是因為添加劑。幾乎所有的零食都列出了甜蜜素、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、食用香精、雞粉、洋蔥粉等添加劑。
三、不安全食品的危害:
這些三無產品、五毛零食價格低廉的背後，可能是粗制濫造、不規範的生產工藝，不衛生的生產原料，在“香”味的背後，是大量的調味食品添加劑。經常食用這些清淡的零食可能會導致食物中毒，嚴重者可能會危及生命。近年來，新聞媒體經常報道類似的中毒事件。
第四，如何讓健康陪伴我們成長。
1.買菜時要選擇鑒別，不要買“三無食品”。即沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有工廠地址就買不到食品。壹定要識別產品上的安全生產許可證標誌:QS。
2.許多飲料含有防腐劑、香料和人工色素等。小學生經常喝這種飲料對身體不好，所以最好的飲料是白開水。
3、堅決不在校門口無良商販處購買食品，放學後按時回家。
4.養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的好習慣。
5.其次，做到“六不吃”，不吃生冷食物、不潔果蔬、不吃變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
6.多吃有營養的食物。
動詞 （verb的縮寫）教師總結
學生愛吃零食，卻常常在開心的時候忘記檢查食物是否過期、變質、安全。這有很大的安全隱患。享受零食時請記得吃安全放心的食物，保證身體健康。
最後，讓我們壹起讀食品衛生安全童謠，結束今天的食品安全班會。
食品安全真的很重要，病從口入危害很大。良好的習慣要養成，食物選擇要慎重。不要吃“三無”食品，有害物質就在其中。攤販不信，衛生就更不用說了。註意過期食品，吃了有害。變質的食物壹定要標識清楚，中毒的概率很高很高。油炸腌制時少吃，面臨的健康危害。喝酒冷飲要控制，對牙齒健康有害。
#食品安全主題班會簡明版2#
教學目標:
1，讓學生知道食品衛生安全的重要性；
2.對學生進行食品衛生教育；
3.培養學生良好的飲食衛生習慣。
重點和難點:
食品衛生安全教育，強化行為
教(學)法:
舉出例子和實用材料，打動學生的行為。進行個人食品衛生和安全教育
教學過程:
首先，對話導入:
妳知道“病從口入”是什麽意思嗎？
學生討論交流。
第二，對學生進行食品衛生教育；
在日常生活中，人們經常會有壹些不衛生的飲食習慣和行為，但很多人並沒有引起重視，這對身體非常不利。這就是“病從口入”這句話的道理。應該指出的是:
1，養成吃飯前洗手的習慣。人的手每天做這做那，接觸各種各樣的東西。會感染病菌，病毒，寄生蟲卵。吃飯前用肥皂仔細洗手，減少“病從口入”的可能。
2.清洗生的水果和蔬菜。果蔬不僅會感染病菌、病毒、寄生蟲卵，還會殘留農藥、殺蟲劑。如果不清洗幹凈，不僅可能感染疾病，還可能導致農藥中毒。
3、不要隨便吃野菜野果。野菜野果種類繁多，有些含有對人體有害的毒素，沒有經驗的人很難分辨清楚。只有不隨便吃野菜野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛的食物。食物腐爛變質時，會有酸、苦的味道；散發出壹種異味，是細菌過度繁殖造成的。吃這些食物會引起食物中毒。
5.不要隨意購買或食用街頭攤販出售的劣質食品和飲料。這些劣質食品和飲料往往是不合格的，吃了喝了會有害健康。
6.不要喝生水。水幹凈不幹凈，肉眼很難分辨。清澈透明的水也可能含有病菌和病毒，喝白開水最安全。
常見的食品衛生誤區如下:
1，好熱鬧好開心吃飯:每逢節假日，大部分人都喜歡三三兩兩的在餐廳“搶飯”，或者和家裏的親朋好友壹起聚餐，熱鬧又容易交流感情。這樣做不利於身體健康，不適合食品衛生，個性是當前的十年，最好實行分餐制。共餐的做法，是對他人和自己生命健康的負責和尊重。
2.用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食物，因為這樣看起來幹凈。但實際上，在白紙的生產過程中，會加入很多漂白劑和腐蝕性的化工原料。果肉雖然經過清洗過濾，但還是含有很多化學成分，會汙染食物。至於用報紙包裹食物，那就更不可取了，因為印刷報紙的時候，會使用大量的油墨或者其他有毒物質，對人體的危害極大。
3.用酒給碗筷消毒:有些人經常用白酒擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。眾所周知，醫學上用於消毒的酒精是75，而壹般白酒的酒精含量都在56以下，白酒畢竟不同於醫用酒精。所以用白酒擦拭碗筷根本達不到消毒的目的。
4、抹布清潔不及時:實驗表明，家裏用了壹個全新的抹布壹周後，細菌數量會讓妳大吃壹驚；如果妳在餐館或者大排檔，情況會更糟。所以用抹布擦桌子前，要徹底清洗幹凈。抹布每隔三四天就要用開水煮沸消毒，避免抹布使用不當對健康造成傷害。
5.用衛生紙擦拭餐具:試驗證明，很多衛生紙(尤其是非正規廠家生產的)消毒效果不好，由於消毒不徹底，這些衛生紙含有過多的細菌；就算消毒的再好，衛生紙在擺放的過程中也會被汙染。所以用普通衛生紙擦拭碗、筷子或水果，不僅不能將食物擦拭幹凈，而且在擦拭的過程中，會給食物帶來更多的汙染機會。
6.用毛巾擦幹餐具或水果:人們往往認為自來水是生的，不衛生，所以用自來水清洗餐具或水果後，往往用毛巾擦幹。這看似衛生又細心，其實恰恰相反。應該註意的是，許多細菌經常在幹毛巾上存活。目前我國城市的自來水大多經過了嚴格的消毒處理，所以用洗潔精和自來水徹底洗過的食物基本幹凈，可以放心食用，不用幹毛巾擦拭。
7.把變質的食物煮了再吃:有些家庭主婦比較節儉，有時候會把稍微變質的食物高溫煮壹下再吃，以為這樣可以徹底消滅細菌。醫學實驗證明，細菌在進入人體之前所分泌的毒素，非常耐高溫，不容易被破壞分解。因此，加熱處理剩飯是不可取的。
8.把水果腐爛的部分剜掉再吃:有些人吃水果時，習慣把水果腐爛的部分剜掉再吃，以為這樣更衛生。然而，微生物學專家認為，即使將水果腐爛的部分切掉，剩余部分也已經通過汁液被引入細菌代謝產物中，甚至微生物已經開始繁殖，其中的黴菌可以導致人體細胞發生變異，引發癌癥。所以，水果只要爛了，就不應該吃，還是扔掉比較好。
9、食品衛生安全教育，飯前便後洗手。
10.不買三吳食品飲料(無產地、無生產日期、無保質期)。
#食品安全主題班會簡明版3#
親愛的領導和同事們:
早上好，我叫_ _，負責_ _。主管部門給我這個發言的機會，我感到非常榮幸。為此，我謹代表_ _酒店全體員工向各級領導表示感謝，向在服務行業共同奮鬥的同事們表示深深的敬意。
根據美國食品藥品監督管理局鄭州分公司的相關要求，我單位深入貫徹落實上級有關文件精神，進壹步加強酒店食品衛生安全管理，有效預防和控制了食物中毒事件的發生，維護了消費者的生命財產安全。為了認真落實企業食品衛生安全工作，我們做了以下工作。
壹是高度重視，責任明確。
近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”、“白豆腐”、“餐桌上的地溝油”等惡性食品安全事件的發生，人們被各種有毒食品嚇到了，層出不窮的食品安全事件讓大家無所適從。頻發的食品安全事故引起了全社會對食品安全的高度關註，也促使我國政府重新審視這個已經上升到國家公共安全層面的問題，積極采取各種措施加大對食品安全各個環節的監管力度。因此，作為食品安全鏈的入口環節——餐飲服務單位，應該從自身做起，以“責任”為天，以“道德”經營，維護餐飲業的正常經營秩序。
首先，要切實把酒店衛生防疫和食品安全納入工作職責，“壹把手”負總責，分管領導具體負責。比如餐飲部經理負責前廳，廚房負責後廚，送餐部負責食品生產，明確具體工作的責任制，切實保障人民群眾的食品安全。
第二，嚴格控制和規範程序。
在餐飲日常管理中，高度重視食品安全衛生，嚴把從業準入、采購、食品儲存、生產加工、質量供應五關。從業人員必須具備有效的健康證明和健康培訓知識；檢查采購的食品原料、食品添加劑和食品相關產品是否驗收合格。儲存的食品是否在保質期內，原料儲存是否符合管理要求；重點檢查食品原料和食品添加劑
以及該食品相關產品是否為國家禁用或來源不明；嚴查食用油、散裝食品、肉類及肉制品。
通過壹系列措施，企業避免了食品安全事故和食物中毒的惡性事件，保障了消費者的人身安全。
第三，“6t實踐”及實施細則。
企業采用“六T做法”的管理方法，其內容是堅持六個“天天要做的事”:日處理、日整合、日清潔、日規範、日檢查、日改進，從而保證餐飲企業的食品安全。在“六T實踐”的實施中，延能酒店始終把食品安全放在最突出的位置，落實到每壹個細節。
1，在原材料的采購和驗收上，嚴格要求證書和票證，嚴把質量關；
2.重點部位要通過二次換衣進行嚴格消毒，防止交叉汙染；強化日常工作中各項目的“對應座次”；
3.倉庫原輔材料要左出右進，先進先出，生活必需品的儲存量要降到最低，按高、中、低用量分別存放，分層管理，防止物品過期；
4、地面、爐竈無積水、無油汙、無衛生死角；在餐具、刀具、案板、毛巾的擺放上，要嚴格坐對位置；
5.在清洗過程中，嚴格區分已清洗和未清洗、肉菜池。
“六T實踐”實施後，酒店廚房始終保持整潔、規範、幹凈，特別是廚房地面和廚房臺面做到無油、幹燥、幹凈，衛生水平有了很大提高。所有必備物品擺放有序，員工在操作中壹般能在10秒內找到並放回所需物品，提高了工作效率；通過反復進行正確的操作，形成良好的行為規範，員工養成講秩序、愛幹凈、有責任心的習慣，從而提高素質。
總的來說，我們在食品安全方面做了很多工作，但仍有需要改進和提高的地方。歡迎食品藥品監督管理局領導和餐飲同仁提出建議。“民以食為天，食以安為先”。食品安全的責任重於泰山。讓我們攜起手來，為* *營造良好的餐飲服務行業秩序，盡最大努力保障市民的飲食安全！
#食品安全主題班會簡明版4#
設計理念
幼兒園新大綱中有這樣的要求:幼兒園必須把保護幼兒生命和促進幼兒健康放在首位，緊密結合幼兒的生活和活動開展安全衛生保健教育，以提高幼兒的自我保護能力。
日常生活中發現，孩子會把角色遊戲中的玩具、吸管等材料放在嘴裏，有些經老師提醒後也沒用。很明顯，孩子對什麽能吃，什麽不能吃沒有意識。而有些家長在家裏對孩子也是放任自流，忽視了這種管教。因此，有必要開展“不要亂吃”的健康學習活動，讓孩子了解亂吃的危害，知道什麽能吃，什麽不能吃，增強自我保護意識。
本次活動分為三個部分:第壹部分:通過冬冬肚子疼的故事介紹，了解亂吃的危害；第二個環節:來說說天熱不能隨便吃的東西；第三個環節:在遊戲中讓孩子知道平時幼兒園不能吃的東西。
活動目標
1，通過看現場表演，知道了隨便吃的危害。
2.願意用簡單的語言大膽溝通亂吃的危害，提高自我保護意識。
要準備的活動
故事:冬冬肚子痛和食物的圖片。
活動過程
先聽冬冬肚子疼的故事
有壹天，媽媽把東東從幼兒園接回家。東東要買香腸吃，我媽只好給東東買了兩根。東東馬上就吃了。東東回到家，看見籃子裏有許多草莓。他抓起它們吃了起來。媽媽說:“東東，洗幹凈了再吃。”我不怕臟。冬天吃了很多。晚上不知道為什麽冬冬的肚子疼的厲害。
1.冬天吃什麽？(香腸、草莓)
2.吃了這麽多東西胃是什麽感覺？(很疼)
3.說，如果妳在冬天，妳該怎麽辦？(少吃，不吃不幹凈的東西)
總結:雖然好吃的東西味道很好，小孩子總想吃，但是為了保護我們的胃，我們不能吃太多，不能吃沒有洗幹凈的食物，壹定要洗幹凈。
第二，交流討論什麽不能吃。
1，假期，天氣很熱，我們應該吃什麽，應該少吃或者不吃什麽？(多吃蔬菜水果多喝水)(少吃冷飲飲料垃圾食品)
2.路上香噴噴的羊肉串和烤雞翅真的很誘人。我該怎麽辦？(少吃，不吃)
3.吃魚要註意什麽？(小心魚刺卡在喉嚨裏)
4.看圖:這些東西為什麽不能吃？
1)被老鼠和蒼蠅咬過的食物
2)過期食品
3)腐爛的食物
4)未清洗的食物
總結:街邊的燒烤特別不衛生，不能吃。老鼠蒼蠅被咬過，不能吃。吃水果前壹定要洗幹凈。買菜要看保質期。吃魚的時候，把魚刺清理幹凈。壹旦魚刺卡住，我們不要哭。如果我們哭，魚刺會陷得更深。告訴大人或者老師，直接去醫院。
第三，遊戲的對錯
吃藥進幼兒園，用嘴吸果凍，嘴裏玩玻璃球...
有哪些錯誤的行為？我可以這樣做嗎？
總結:這些行為太危險，容易發生傷害。孩子們不應該亂吃東西，這樣會讓我們生病。所以照顧好自己的身體，註意食品安全，吃幹凈衛生的食物。
#食品安全主題班會簡明版5#
活動目標
1，了解壹些食品的衛生知識，了解衛生和垃圾食品對人體的危害。
2.在搶答活動中區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、願意吃壹些更有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲。
要準備的活動
1，部分與食品衛生相關的圖片。
2.有壹本兒童讀物和壹支紅色馬克筆。
活動過程
1，孩子說話:
老師:妳喜歡吃什麽食物？為什麽？
2)教師將幼兒提到的各種食物逐壹放在黑板上或快速在黑板上畫出並分類。
2.通過觀察兒童書籍，了解註意飲食衛生的重要性。
1)看圖說:孩子們在幹什麽？想想吧。這樣對嗎？為什麽？
2)看圖說:這些孩子怎麽樣？他們為什麽會生病？
比如觀察壹個拉肚子的孩子，說:他為什麽拉肚子？
3.引導孩子參與討論:吃什麽食物比較好？哪種？少吃食物。為什麽？
4.讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
老師讓孩子說說自己記錄的結果，結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食物先回答，老師報出食物的名稱，請告訴孩子是垃圾還是綠色食品。
1)老師:水果蔬菜。兒童:綠色食品；
2)老師:薯片，脆角，炸雞腿。幼兒:垃圾食品。
6.引導孩子選擇兩種綠色食品。
老師讓三個孩子上來分別玩三種綠色食品，站成壹排。玩“蹲壹蹲”的遊戲:告訴自己和別人分開蹲，趕緊撿起來。例如，有綠色的物體:黃瓜、西紅柿和蔬菜。第壹個是黃瓜，說“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲。”菜們壹聽，馬上拿起來說:“菜蹲，菜蹲，菜蹲，西紅柿蹲。”然後，繼續說...如果錯了，換個人再玩。
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