黑芝麻核桃蛋糕的制作技巧

白芝麻和核桃仁都是日常生活中常見的食材。這兩種食物可以做出很多營養含量很高的好吃的東西。比如目前市面上常見的黑芝麻粉核桃餅，家裏也可以做。在家裏制作的情況下，要考慮提前準備食物及其做法的壹些問題，所以方法都是多種多樣的。那麽如何在家制作黑芝麻粉核桃餅呢？

自制黑芝麻核桃蛋糕怎麽做？

大棗洗凈晾幹，去皮切條，取核桃仁。大棗和核桃仁放入120度的電烤箱中5分鐘。黑芝麻粉炒過了。將水、老紅糖、麥芽糖漿放入鍋中，煮至水分揮發。關小火繼續攪拌。糖漿稠時，加入大棗、核桃仁、枸杞子、黑芝麻粉，攪拌均勻，關火。烤盤刷上油，迅速將拌好的芝麻餅倒入烤盤，夾緊。冷卻後放入冰箱1小時以上，取出切片。壹定要趁熱，不然成品容易散。在冰箱裏放壹個小時後，取下來切成塊。