每次說到健身餐，必然少不了西蘭花。它似乎已經成了健身食材的必選項目，為什麽健身的人都需要吃西蘭花呢？這壹點大概很奪人也是很疑惑的，那今天就來說說西蘭花對於健身作用吧。
西蘭花又名綠菜花，市場上賣的菜花和西蘭花同屬草本植物，在我國南北方地區均有種植。西蘭花是蔬菜中營養非常豐富壹類，不僅含有維生素和胡蘿蔔素，還含有蛋白質、糖和脂肪，營養全面被稱為蔬菜中的“蔬菜皇冠”。健身的人喜歡吃西蘭花不僅是因為它營養豐富，還有下面這些原因。
防癌：西蘭花中含有抗氧化物和抗癌物質，能夠有效預防乳腺癌、子宮癌等疾病，對男性來說能預防前列腺癌。
飽腹感較強：西蘭花雖然屬於蔬菜，但是其中含有蛋白質和糖類成分，就像玉米壹樣，能夠讓人吃了產生飽腹感，但是熱量卻很低。
增強免疫功能：西蘭花中含有鋅、硒、-胡蘿蔔素等微量元素，這些元素都對提高人體免疫能力起重要作用。
平衡血糖血壓：西蘭花中含有豐富的維生素還有鉀鈣鎂等微量元素，能夠維持胰島素的平衡，從而穩定血壓。
提高新陳代謝：西蘭花中含有的煙酸和其他B族維生素都很高，這些微量元素能促進細胞分裂。提高新陳代謝