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問問肯德基的合作夥伴!明星演習!

1.收銀的七個步驟分別是:迎客、點餐、建議銷售、確認點餐內容、包裝產品、用零錢確認餐食內容、贈送餐食、感謝顧客。

2.1杯紅茶需要配備餐具:攪拌棒。

3.1壹杯咖啡需要2 G咖啡粉,咖啡的溫度是167-190 F。

如果前臺包裝用品掉在地上,妳的第壹反應是撿起來扔掉。

6.前臺配餐時,白肉指的是胸、肋、翅,黑肉指的是大腿、小腿。骨是指肋骨和翅膀,肉是指胸部、大腿和小腿。

9.準備1杯冷飲時,應在杯口_ _ _ _處加冰塊,距離杯口1厘米。冷飲的保質期是_ _ _分鐘。

10.在建議銷售時,可以大量建議,建議缺失產品,建議推廣產品,傾聽客戶,不要給孩子提建議。重復建議,建議多個產品。

12.收銀七步,是不是要重復點三遍?

13.壹份中包薯條配2包番茄醬?

23.夜間關閉時,汽水機噴嘴清洗後應放入消毒水中過夜。

24.顧客點餐後前臺收銀員要重復點餐,以再次確認餐點。

25.壹杯聖代的重量是145+-5G,其中28+-1G是奶漿_ _ _ _ _。