最近我們家每天早上都要蒸壹鍋,食材多樣,營養豐富。同時,重點是這種食材的熱量很低,女生可以放心食用。網上名人粘豆包滿滿的食材,外形美觀,吃起來更美味。如果妳知道怎麽做,妳可以把它作為早餐或下午茶時間來吃。
粘豆包也叫“年”饅頭。在東北,寒冷的冬天家家戶戶都開始準備做粘豆包。古語有雲“粘豆包壹蒸,這濃濃的年味就來了”,同時代表著新年萬事如意,生活越來越大眾化。但這是我每年都期待的大事件。大人小孩輪番上陣,節日的氣氛瞬間就上來了。
今天,我要讓妳嘗嘗這種黏糊糊的豆包。簡單又好吃,壹次成功。不要出去包。晶瑩剔透,軟軟甜甜的,從鍋裏可以壹口接壹口吃三塊。而且涼了又軟又粘又好吃,全家人都愛。讓我們來看看吧。、小紅豆粘豆包食物;紅小豆250克,糯米粉適量,大棗120克,藍莓幹40克,白糖20克。實踐;
第壹步,把小豆洗幹凈,提前泡壹夜。第二天,把小豆放在電飯鍋裏煮40分鐘,直到完全酥爛,可以輕松磨碎。也可以直接用高壓鍋壓制,省時省力。煮紅豆的時候,把紅棗泡壹會兒,洗幹凈,用削皮器把紅棗削掉。
第二步:將去掉紅棗的大棗切塊備用,藍莓幹洗,濾水備用。當紅豆煮至脆爛時,撈出放入碗中。分批加入適量的粘米粉。每次加入少量,攪拌均勻後繼續加入。將搗碎的棗和幹藍莓放入碗中。攪拌均勻。如果妳想讓這種麥片包吃起來更糯,就多放點粘米粉。戴上手套,我開始抓了壹把紅棗紅豆餃子餡,在手裏揉成壹個圓球。
第三步,把圓圓的粘豆包卷在粘米粉裏,讓它均勻的裹上壹層粘米粉。如果壹次覺得不好,趕緊把粘著米線的圓球用清水蘸壹下,再用粘著米線包起來。將準備好的粘豆包放入炒鍋的蒸籠中。鍋上開水,蒸20分鐘。
是時候進行第四步了。關火燉2分鐘。就做粘豆包吧。紅豆煮到可以吃的時候。太脆太爛會直接影響口感。如果攪拌小紅豆的時候覺得幹燥粘稠,可以加壹點煮紅豆湯,但不要太多。
餡料成分也可以靈活把握,比如放壹些紫薯、幹果等。可以壹次多做幾個,把剩菜放在保鮮袋裏,放冰箱裏保存。它們可以冷藏和冷凍。再吃的時候要回鍋熱壹下(不允許用微波爐或者電烤箱)。早餐也很不錯。