初霜吃柿子的由來。
明朝開國皇帝朱元璋,小時候家裏很窮。他經常吃了最後壹餐而沒有下壹餐。沒辦法,他只好拿起乞討碗,拉起狗棍到處乞討。
有壹年初霜節,兩天沒吃東西的朱元璋餓得兩眼發黑,四肢無力。當他跌跌撞撞來到壹個小村莊時,他的眼睛突然亮了,他發現村莊附近的壹個爛瓦堆裏長著壹棵柿子樹,上面長滿了紅色的柿子。
朱元璋壹看,非常興奮,心想上帝是不會餓死的。於是,我用盡全身力氣爬上樹,吃了壹頓柿子飯,使我從恐怖中撿回了壹條小生命。整個冬天都沒有流鼻涕或嘴唇開裂。
後來,朱元璋當了皇帝。有壹年,初霜節帶領部隊再次路過小村莊,發現柿子樹還在,上面還掛滿了紅紅的柿子。
面對這種情況,朱元璋思緒萬千,正是這棵柿子樹把自己從饑餓中解救了出來。他擡頭看了看這棵普普通通的柿子樹,慢慢脫下自己的紅衫,親自爬上去,鄭重地把這件襯衫掛在柿子樹上,給它取名為“侯”,然後依依不舍地離開了。
這個故事在民間流傳後,逐漸形成了初霜吃柿子的習俗。
為什麽初霜吃柿子?
初霜是秋季的最後壹個節氣,是秋季向冬季過渡的節氣。“九月中旬,氣寒凝,露如霜。”這時,已經是初霜了。在我國壹些地區,初霜這壹天有吃柿子的習俗。當地人認為“初霜吃柿子不會流鼻涕”。其他地方的人都說,初霜這壹天不吃柿子,冬天嘴唇會裂。
其實柿子並沒有這麽神奇的功效。至於為什麽要在這壹天吃柿子,主要是因為柿子的最佳成熟期在初霜前後。有句諺語為證:“初霜摘柿子,立冬打軟棗”,“初霜不摘柿子,硬柿子變軟柿子”。此時的柿子皮薄肉厚,汁多味甜,味道達到了頂峰。是這個季節最適合的水果。於是就有了“初霜吃柿子”的習俗。
柿子富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類,還含有大量的維生素、纖維素、胡蘿蔔素和微量元素如鈣、碘、磷、鐵等營養成分。經常食用,不僅可以補充人體每天所需的各種營養,還具有生津潤肺、涼血止血的功效。如果每天吃壹個柿子,維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需求量的壹半,柿子中所含的糖分可以迅速為人體提供能量。此外,適量食用柿子還可以改善便秘,保護視力,增強免疫力,還有助於預防心血管疾病。
初霜是什麽季節?秋天。
每年公歷10月23日左右為初霜節氣。初霜節氣是指天氣漸冷,初霜出現。它是秋天的最後壹個節氣,也意味著冬天的開始。在初霜季節,保健尤為重要。民間有句話叫壹年不如補初霜,可見這個節氣對我們的影響。初霜是秋季的最後壹個節氣,是秋季向冬季過渡的節氣。秋天地面散熱很多,溫度突然降到0度以下。空氣中的水汽直接凝結在地面或植物上形成細密的冰針,有的成為六角形的霜花,呈白色,結構疏松。霜只有在晴天才能形成,人們說的太陽兇霜厚就是這個意思。
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