口味:鹹鹹鹹的工藝:炸出美味的羊肉串。材料:主料:豬裏脊肉250克。
輔料:洋蔥(白皮)100g，青椒100g，柿子椒100g。
調料:香菜2克，茴香籽2克，姜2克，鹽4克，白糖2克，醬油10克，料酒15克，姜5克，蔥5克，蒜(白皮)2克，辣椒油5克，豬油10(精制)。教妳如何做出美味的羊肉串。如何做出好吃的羊肉串才好吃？1.豬肉切片；
2.蔥、姜、蒜洗凈切塊；
3.洋蔥和紅、綠、青椒洗凈切塊；
4.將豬肉片、菜籽粉、茴香粉、姜粉、精鹽、料酒、醬油、蔥、姜、蒜末用少許油腌制2小時；
5.拿壹根竹簽，上面放壹塊肉，再放上壹根蔥和壹片紅綠綠的辣椒，把竹簽按順序填滿；
6.把油倒在鍋裏。油溫七成熱時，加入肉串，煎兩次。用油量取，塗抹紅辣椒油。
制作美味羊肉串的小技巧:1。本品有煎炸工藝，需要準備豬油500克左右；
2.茴香粉常被用作烹飪的原料，也是五香粉的主要原料之壹。小貼士-健康小貼士:
1.茴香性溫，味辛，有溫中散寒、和胃理氣的功效。
2.如果糖尿病患者按照這個食譜做菜，請把調料裏的糖去掉。