今天早上在廚房打雞蛋的時候，我回想起小時候冬天在我媽旁邊看她打雞蛋，問她做什麽生雞蛋。當時我媽只讓我在服務大廳玩，很快我就有東西吃了。吃完午飯，洗完碗，我用手機給媽媽打了個電話。“媽媽，我好想妳。我想吃妳做的餡餅。”
現在這個冬天，突然很懷念童年，懷念小時候吃媽媽做的餡餅。她的方法比較簡單，只有1根香蕉和2個雞蛋。我壹次能吃5或6個。
除了在電話裏說想念媽媽做的餡餅，還問媽媽怎麽做香蕉雞蛋餡餅。我也想自己吃，不然我會壹直懷念這個餡餅。下面小編就給大家講講這個餡餅的做法。如果感覺簡單又好吃，那就壹起試試吧。食物1香蕉，2個雞蛋，2盒酸奶，吐司。
第壹步，剝1香蕉，切成塊。將兩盒酸奶倒入碗中，然後倒入切好的香蕉，將香蕉搗碎，讓香蕉和酸奶充分結合。
第二步，在桌子上放壹片吐司，把剛做好的酸奶均勻地塗在吐司上，然後把另壹片吐司蓋緊。將水杯反方向壓下，用力壓下，做成圓形吐司蛋糕。在碗裏打壹個雞蛋，攪拌1分鐘。
第三步，該燉了。將剛做好的吐司兩面蘸上蛋液，燒開油，將吐司餅放入鍋中，待吐司餅變成金黃色時即可出鍋。
雖然味道不像小時候媽媽做的，但是我還是第壹次做。我媽媽經常做給我吃。她非常熟練。她知道要擦多少酸奶，知道做吐司要多長時間。她對這個香蕉酸奶吐司派有著最美味的判斷，但我要做成媽媽的香，還是壹個過程。